Παρά το γεγονός ότι κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί το ότι θα φτάσουμε τα 100, υπάρχουν κάποιες επιστημονικές μελέτες που επικεντρώνονται στο πόσο επηρεάζει η διατροφή το πόσο θα ζήσουμε.
Συγκεκριμένα, πολλές επιστημονικές μελέτες καταδεικνύουν τη δύναμη που μπορεί να έχει μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, όταν πρόκειται για μακροζωία. Τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα περιέχουν ενώσεις που μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα. Αν και όλα τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα είναι ευεργετικά για την υγεία, υπάρχει ένα συγκεκριμένο που οι διαιτολόγοι συνιστούν να καταναλώνετε καθημερινά αν θέλετε να ζήσετε μέχρι τα 100. Είναι δηλαδή το Νο1 για μακροζωΐα.
Αυτή η τροφή δεν είναι άλλη από τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά.
Πώς συνδέεται η μακροζωία με τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα
Η Δρ. Lina Begdache, PhD, RDN, διατροφολόγος και Βοηθός Καθηγήτρια Υγείας και Ευεξίας στο Πανεπιστήμιο Binghamton του Κρατικού Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης, αναφέρει ότι τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα είναι ευεργετικά για την υγεία επειδή στέλνουν σήματα στο ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει τη φλεγμονή. «Πολλά από αυτά τα τρόφιμα έχουν επίσης αντιοξειδωτική δράση, η οποία είναι απαραίτητη για τον καθαρισμό της οξειδωτικής βλάβης που προκαλείται από τη φλεγμονή», εξηγεί.
Η φλεγμονή είναι μια φυσική άμυνα του σώματος σε τραυματισμούς ή λοιμώξεις. Ωστόσο, η χρόνια φλεγμονή συνδέεται με χρόνιες ασθένειες όπως καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη τύπου 2, καρκίνο και άνοια.
Η Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND, Διευθύντρια Διατροφικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης της Herbalife παγκοσμίως, εξηγεί ότι η χρόνια, ήπια φλεγμονή συμβαίνει όταν το σώμα βιώνει μία συνεχή ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος. «Αυτή η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί από τη ζάχαρη, το αλάτι και τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία δρουν αλλάζοντας τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου και ενεργοποιώντας φλεγμονώδη γονίδια μέσα στα κύτταρα», λέει.
