Η ατμοσφαιρική ρύπανση αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες απειλές για τη δημόσια υγεία παγκοσμίως, συνδέεται άμεσα με αναπνευστικά προβλήματα, καρδιαγγειακές παθήσεις και πρόωρη γήρανση του οργανισμού. Ωστόσο, σύμφωνα με πρόσφατες επιστημονικές μελέτες, υπάρχει μια βιταμίνη που φαίνεται να προσφέρει «ασπίδα» προστασίας απέναντι στις βλαβερές συνέπειες της μόλυνσης του αέρα: η βιταμίνη Β.
Συγκεκριμένα, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, και κυρίως η Β6, η Β9 (γνωστή και ως φυλλικό οξύ) και η Β12, φαίνεται πως ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού απέναντι στις φλεγμονές και το οξειδωτικό στρες που προκαλούνται από την ατμοσφαιρική ρύπανση. Έρευνες που πραγματοποιήθηκαν σε μεγάλες πόλεις όπως το Λονδίνο και το Πεκίνο κατέδειξαν ότι τα άτομα που λάμβαναν επαρκείς ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β εμφάνιζαν μειωμένες βιολογικές επιπτώσεις από την έκθεση σε επιβλαβή σωματίδια και ρύπους.
Η ατμοσφαιρική ρύπανση περιλαμβάνει μικροσκοπικά σωματίδια, γνωστά ως PM2.5, τα οποία διεισδύουν βαθιά στους πνεύμονες και το κυκλοφορικό σύστημα. Εκεί προκαλούν φλεγμονές, βλάβες στους ιστούς και διαταραχές στη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Η πρόσληψη βιταμινών του συμπλέγματος Β φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση της κυτταρικής βλάβης και στη ρύθμιση της φλεγμονώδους απόκρισης.
Οι ειδικοί επισημαίνουν πως οι πηγές των βιταμινών αυτών είναι κυρίως οι τροφές όπως το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής άλεσης. Παράλληλα, για άτομα που ζουν σε περιοχές με αυξημένη ρύπανση, η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής μπορεί να αποτελέσει μια επιπλέον γραμμή άμυνας.
Αν και οι βιταμίνες δεν μπορούν να εξαλείψουν πλήρως τους κινδύνους της ρύπανσης, αποτελούν ένα σημαντικό «εργαλείο» πρόληψης και προστασίας της υγείας, σε συνδυασμό πάντα με μέτρα περιορισμού της έκθεσης.
