Τα 7 τρόφιμα που πρέπει να προσέχετε:
- Smoothies με φρούτα
- Granola
- Κουλούρια
- Σούπα και σαλάτα
- Τρόφιμα χωρίς λιπαρά
- “Μπιφτέκια” λαχανικών
- Πακέτα σνακ 100 θερμίδων
1.Smoothies με φρούτα
Τόσο τα λαχανικά όσο και φρούτα είναι υγιεινές επιλογές γεμάτες θρεπτικά συστατικά. Αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί ποια συστατικά βάλετε στο smoothie σας. Εάν το φορτώσετε με φρούτα και πρωτεΐνη, μπορεί να σας δώσει έως και 1.500 θερμίδες! (Όχι αυτό που σκοπεύατε, σωστά;)
Δοκιμάστε αυτό: Προσθέστε φρούτα για γεύση. Αλλά εστιάστε στα λαχανικά. Προσθέστε μερικά φυλλώδη λαχανικά στο μείγμα, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά ωφελούν την υγεία. Μερικά κομμάτια ανανά μπορούν κρύψουν τη γεύση που έχει το σπανάκι baby ή το λάχανο και να κάνουν ένα smoothie πιο νόστιμο και απολαυστικό.
2.Granola
Η γκρανόλα αποτελεί θρεπτικό πρωινό ή σνακ με βάση την βρώμη. Με τη βρώμη, αναμειγνύονται διάφοροι ξηροί καρποί, ρύζι, αποξηραμένα φρούτα και σπόροι για προσθήκη επιπλέον θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών – αλλά συχνά παρασκευάζεται με πολύ βούτυρο και λάδι. Εάν συμβαίνει αυτό είναι δείκτης ότι θα πάτε να δοκιμάσετε μια ανθυγιεινή συνταγής γεμάτη θερμίδες.
Υπάρχουν πολύ πιο υγιεινές συνταγές granola, αλλά έχετε κατά νου ότι η μια μερίδα είναι πολύ μικρή ποσότητα. Η Granola έχει κατά μέσο όρο 400 θερμίδες ανά φλιτζάνι. Το ίδιο ισχύει και για τους ξηρούς καρπούς. Ένα φλιτζάνι αμύγδαλο περιέχει περισσότερες από 500 θερμίδες οπότε υπολογίστε σωστά τις ποσότητες σε σχέση με τις θερμίδες που θα προσλάβετε.
3.Κουλούρια
Τα περισσότερα κουλούρια περιέχουν τρεις ή τέσσερις μερίδες υδατανθράκων. Και αν προσθέσετε τυρί κρέμα, μπορεί να έχει περισσότερες από 400 θερμίδες και να ας δώσει το 25% της ημερήσιας δόσης νατρίου (αλάτι) μια ποσότητα υπερβολική. Αν συγκρίνετε ένα τέτοιο κουλούρι και ένα απλό ντόνατ με κρέμα, έχουν περίπου τον ίδιο αριθμό θερμίδων (215 και 229 αντίστοιχα).
Τα ντόνατς, ωστόσο, σίγουρα περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από τα κουλούρια. Ένα απλό κουλούρι πάντως χωρίς γέμιση είναι μια καλή επιλογή για πρωινό ή σνακ.
4.Σούπα και σαλάτα
Η σούπα και ο σαλάτες μπορούν όντως να γίνουν ένα υγιεινό γεύμα. Αλλά ο διάβολος κρύβεται στις λεπτομέρειες: Οι σούπες με βάση την κρέμα μπορεί να έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η σαλάτα σας, από την άλλη πλευρά, μπορεί να σταματήσει να είναι γεύμα χαμηλών θερμίδων μόλις προσθέσετε κρουτόν, αλλαντικά και σάλτσα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Το άλλο, λιγότερο προφανές ζήτημα με τις σούπες στα εστιατόρια είναι ότι είναι πολύ γνωστό ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Η υπερβολική ποσότητα αλατιού δεν αυξάνει απλώς την αρτηριακή πίεση. Αυξάνει, επίσης, τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής ανεπάρκειας, οστεοπόρωσης, καρκίνου του στομάχου και νεφρικών παθήσεων.
5.Τρόφιμα χωρίς λιπαρά
Ορισμένες τροφές χωρίς λιπαρά ή χαμηλών λιπαρών είναι πραγματικά πιο υγιεινές, όπως το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που παρασκευάζονται με άπαχο παρά με πλήρες γάλα. Αλλά συνήθως, οι κατασκευαστές τροφίμων χωρίς λιπαρά προσθέτουν ζάχαρη ή σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη για να βοηθήσουν τα τρόφιμα να παραμείνουν νόστιμα.
Η πρακτική αυτή, ωστόσο, τους προσθέτει κενές θερμίδες. Οι άνθρωποι τείνουν να έχουν φοβία το λίπος, αλλά τα υγιεινά λιπαρά είναι απαραίτητα στη διατροφή μας – εφ ‘όσον τα καταναλώετε με μέτρο. Επιλέξτε μονοακόρεστα λίπη, όπως αυτά που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς ή τα ψάρια.
6.«Μπιφτέκια» λαχανικών
Εάν τρώτε κρέας χωρίς κρέας ή “χοτ ντογκ”, γνωρίζετε τι έχει χρησιμοποιηθεί ως πηγή πρωτεΐνης, όταν όμως τρώτε ένα μπέργκερ με μπιφτέκι λαχανικών δεν το γνωρίζετε ακριβώς. Μερικές φορές αυτά τα προϊόντα έχουν πολλά πρόσθετα χημικά. Οι άνθρωποι μπορούν πραγματικά να κερδίσουν βάρος σε μια δίαιτα χωρίς κρέας από την κατανάλωση λανθασμένου τύπου πρωτεΐνης.
Τι πρέπει να κοιτάξετε; Να περιέχουν λίγα και συγκεκριμένα συστατικά. Όσο περισσότερο γνωρίζετε τα συστατικά του, τόσο καλύτερο είναι το φαγητό.
7.Πακέτα σνακ 100 θερμίδων
Τα πακέτα σνακ μιας μερίδας είναι χρήσιμα για άτομα που έχουν πρόβλημα με τον έλεγχο των μερίδων που καταναλώνουν. Αλλά αυτά τα σνακ δεν αποτελούν πηγή «καλών» θερμίδων. Το «φτιαχτό μόνο σου» είναι πολύ καλύτερη λύση! Επιλέξτε μια μπανάνα ή ένα μπολ γιαουρτιού. Θα αποφύγετε την αύξηση του σακχάρου στο αίμα (και την απότομη πτώση του) που θα συμβεί από την κατανάλωση ενός πακέτου 100 θερμίδων συσκευασμένων μίνι μπισκότων.
