Οι δίαιτες αποτοξίνωσης έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια, υποσχόμενες γρήγορη απώλεια βάρους και “καθάρισμα” του οργανισμού από τοξίνες. Περιλαμβάνουν συνήθως χυμούς, σούπες, smoothies ή και πλήρη αποχή από στερεά τροφή για λίγες ημέρες. Αλλά πόσο αποτελεσματικές είναι τελικά; Χάνεις πραγματικά κιλά;
Καταρχάς, είναι αλήθεια ότι με τις αποτοξινωτικές δίαιτες παρατηρείται άμεση απώλεια βάρους, κυρίως μέσα στις πρώτες 2-3 ημέρες. Όμως, αυτό οφείλεται κυρίως στην απώλεια υγρών και όχι λίπους. Η δραστική μείωση των θερμίδων αναγκάζει το σώμα να καταναλώσει αποθέματα γλυκογόνου, τα οποία συγκρατούν νερό. Όταν εξαντληθούν, το νερό φεύγει μαζί τους και η ζυγαριά δείχνει λιγότερα κιλά.
Ωστόσο, μόλις η δίαιτα σταματήσει και επανέλθει η κανονική διατροφή, τα υγρά (και τα κιλά) επανέρχονται. Επιπλέον, ο μεταβολισμός μπορεί να επιβραδυνθεί λόγω έλλειψης θερμίδων και θρεπτικών συστατικών, καθιστώντας πιο δύσκολη την απώλεια λίπους μακροπρόθεσμα.
Όσον αφορά την “αποτοξίνωση”, το ανθρώπινο σώμα διαθέτει από μόνο του φυσικούς μηχανισμούς αποτοξίνωσης — κυρίως το συκώτι, τα νεφρά και το έντερο. Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι οι δίαιτες αποτοξίνωσης ενισχύουν ουσιαστικά αυτή τη διαδικασία.
Οι εξαιρετικά περιοριστικές δίαιτες μπορεί επίσης να προκαλέσουν αδυναμία, εκνευρισμό, πονοκεφάλους ή ακόμη και διατροφικές διαταραχές αν επαναλαμβάνονται συχνά ή εφαρμόζονται χωρίς επίβλεψη.
Συμπερασματικά, μπορεί να “χάσεις” κιλά με μια αποτοξινωτική δίαιτα, αλλά δεν πρόκειται για απώλεια λίπους — και σίγουρα όχι για βιώσιμο αδυνάτισμα. Αν στόχος είναι η πραγματική και υγιής απώλεια βάρους, η ισορροπημένη διατροφή και η άσκηση παραμένουν οι πιο ασφαλείς και αποτελεσματικοί σύμμαχοι.
