Τα δαμάσκηνα είναι ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ωφέλιμο για την υγεία. Είτε τα καταναλώνετε φρέσκα είτε αποξηραμένα, προσφέρουν σημαντικά οφέλη στον οργανισμό, αλλά υπάρχουν διαφορές στη θρεπτική τους αξία.
Ας δούμε ποια είναι η καλύτερη επιλογή και από ποιες παθήσεις μπορούν να σας προστατεύσουν.
Φρέσκα ή αποξηραμένα;
🔹 Φρέσκα δαμάσκηνα
- Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, προσφέροντας ενυδάτωση.
- Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό.
- Έχουν χαμηλότερη θερμιδική αξία σε σχέση με τα αποξηραμένα.
🔹 Αποξηραμένα δαμάσκηνα
- Είναι πιο συμπυκνωμένα σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
- Έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο και κάλιο, βοηθώντας στην καλή λειτουργία των μυών και της καρδιάς.
- Περιέχουν φυσικά σάκχαρα, που παρέχουν άμεση ενέργεια.
Και οι δύο μορφές είναι ευεργετικές, αλλά τα αποξηραμένα δαμάσκηνα προσφέρουν μεγαλύτερη συγκέντρωση θρεπτικών στοιχείων.
Από ποιες παθήσεις προστατεύουν τα δαμάσκηνα;
✔ Δυσκοιλιότητα
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι φυσικό καθαρτικό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και σορβιτόλη, που προάγουν την καλή λειτουργία του εντέρου.
✔ Οστεοπόρωση
Μελέτες δείχνουν ότι τα δαμάσκηνα βοηθούν στην ενίσχυση της οστικής πυκνότητας, χάρη στα φλαβονοειδή και τη βιταμίνη Κ.
✔ Υπέρταση
Το κάλιο στα δαμάσκηνα συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
✔ Υψηλή χοληστερόλη
Οι διαλυτές φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση της LDL (κακής) χοληστερόλης και προστατεύουν την καρδιά.
✔ Διαβήτης
Παρόλο που είναι γλυκά, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, βοηθώντας στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Είτε τα προτιμάτε φρέσκα είτε αποξηραμένα, τα δαμάσκηνα είναι ένα φυσικό «υπερφρούτο» με πολλαπλά οφέλη για την υγεία!
