Το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης είναι μια περίοδος έντονων αλλαγών, τόσο για το σώμα της γυναίκας όσο και για την ανάπτυξη του εμβρύου. Από τη σύλληψη έως τη 12η εβδομάδα, σχηματίζονται τα βασικά όργανα και συστήματα του μωρού, γεγονός που καθιστά τη διατροφή της μέλλουσας μητέρας κρίσιμη για την υγιή έκβαση της κύησης.
Καταρχάς, το φολικό οξύ είναι απαραίτητο. Πρόκειται για μια βιταμίνη του συμπλέγματος Β που βοηθά στην πρόληψη των σοβαρών νευρικών ανωμαλιών στο έμβρυο, όπως η δισχιδής ράχη. Η πρόσληψή του πρέπει να ξεκινά ιδανικά πριν τη σύλληψη και να συνεχίζεται τουλάχιστον για το πρώτο τρίμηνο, μέσω συμπληρωμάτων αλλά και τροφών όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα εμπλουτισμένα δημητριακά.
Η πρωτεΐνη, ο σίδηρος, το ασβέστιο και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι επίσης θεμελιώδη για την ανάπτυξη των ιστών, του αίματος και του εγκεφάλου του εμβρύου. Οι τροφές που τα περιέχουν —όπως το άπαχο κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί— πρέπει να έχουν θέση στο καθημερινό μενού.
Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται στην ενυδάτωση και στην αποφυγή επιβλαβών τροφών, όπως τα ωμά κρέατα και ψάρια, τα μη παστεριωμένα τυριά και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή συντηρητικά. Η καφεΐνη πρέπει να περιορίζεται, ενώ το αλκοόλ απαγορεύεται πλήρως.
Πολλές γυναίκες βιώνουν πρωινή ναυτία ή απώλεια όρεξης το πρώτο τρίμηνο. Σε αυτές τις περιπτώσεις, μικρά και συχνά γεύματα, ξηροί καρποί, κράκερ και τροφές με ήπια γεύση μπορούν να βοηθήσουν.
Η διατροφή σε αυτή την τόσο κρίσιμη φάση δεν αφορά μόνο την κάλυψη θερμιδικών αναγκών, αλλά κυρίως την ποιότητα. Μια ισορροπημένη, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή αποτελεί το καλύτερο δώρο που μπορεί να προσφέρει η μέλλουσα μητέρα στον εαυτό της και στο μωρό της.
