Ο λιναρόσπορος είναι γνωστός για τα πολλαπλά οφέλη του στην υγεία, όπως η υψηλή περιεκτικότητά του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, ενώ πολλοί τον καταναλώνουν για την ενίσχυση της καρδιαγγειακής υγείας και της πέψης, λίγοι γνωρίζουν ότι μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, η οποία σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι σοβαρή.
Η αλλεργία στον λιναρόσπορο ανήκει στις σπανιότερες τροφικές αλλεργίες, ωστόσο έχει καταγραφεί τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν λίγα λεπτά ή και ώρες μετά την κατανάλωση ή την επαφή με το προϊόν και περιλαμβάνουν φαγούρα στο στόμα ή τον λαιμό, εξανθήματα, ναυτία, έμετο, κοιλιακό πόνο, ακόμα και αναφυλαξία — μια δυνητικά επικίνδυνη για τη ζωή κατάσταση που απαιτεί άμεση ιατρική παρέμβαση.
Οι πιθανότητες αλλεργικής αντίδρασης αυξάνονται εάν υπάρχει ιστορικό αλλεργιών σε άλλους σπόρους ή καρπούς, όπως το σουσάμι, το σουσαμέλαιο ή οι ξηροί καρποί. Επιπλέον, τα αλλεργιογόνα του λιναρόσπορου μπορεί να υπάρχουν και σε έλαια λιναρόσπορου ή σε προϊόντα αρτοποιίας, κάτι που απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στην ανάγνωση των συστατικών.
Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε αλλεργία στον λιναρόσπορο, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε αλλεργιολόγο. Ένας δερματικός έλεγχος ή εξέταση αίματος μπορεί να επιβεβαιώσει την ύπαρξη αλλεργίας. Η αποφυγή του τροφίμου είναι η βασική στρατηγική αντιμετώπισης, ενώ όσοι έχουν διαγνωστεί σοβαρά αλλεργικοί καλό είναι να φέρουν πάντα μαζί τους ενέσιμη αδρεναλίνη (EpiPen).
Ο λιναρόσπορος παραμένει ένα πολύτιμο διατροφικό συστατικό για πολλούς, αλλά όπως κάθε τροφή, δεν είναι κατάλληλος για όλους. Η ενημέρωση και η πρόληψη είναι τα βασικά εργαλεία για την ασφαλή του κατανάλωση.
