Η σαρκοφαγική δίαιτα (Carnivore Diet) είναι μια διατροφική προσέγγιση που στηρίζεται στην αποκλειστική κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Σε αντίθεση με τις ισορροπημένες ή φυτοφαγικές δίαιτες, η σαρκοφαγική διατροφή αποκλείει πλήρως τα φυτικά τρόφιμα – δημητριακά, λαχανικά, φρούτα και όσπρια. Το μενού περιορίζεται κυρίως σε κόκκινο κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά και σε κάποιες εκδοχές, ζωικά λιπαρά ή γαλακτοκομικά πλήρους λίπους.
Πώς εφαρμόζεται
Η δίαιτα δεν περιλαμβάνει θερμιδομέτρηση ούτε συγκεκριμένες ώρες γευμάτων. Οι υποστηρικτές της καταναλώνουν κρέας όταν πεινούν και σταματούν όταν χορτάσουν. Προτιμώνται λιπαρά κομμάτια κρέατος (όπως παϊδάκια, μπριζόλες ή συκώτι) γιατί προσφέρουν ενέργεια και μειώνουν την ανάγκη για υδατάνθρακες. Στη βασική εκδοχή της, επιτρέπεται μόνο αλάτι και νερό, ενώ άλλες, πιο «χαλαρές», επιτρέπουν μαύρο καφέ ή μυελό των οστών.
Πιθανά οφέλη
Αρκετοί ακολούθοι αναφέρουν απώλεια βάρους, βελτίωση πεπτικών διαταραχών, καθαρότερο δέρμα, μειωμένες φλεγμονές και σταθερά επίπεδα ενέργειας. Επίσης, κάποιοι υποστηρίζουν ότι μειώνεται η επιθυμία για ζάχαρη και επεξεργασμένα τρόφιμα.
Τι πρέπει να προσέξετε
Η πλήρης απουσία φυτικών τροφών σημαίνει έλλειψη φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών, βιταμίνης C και άλλων θρεπτικών στοιχείων. Η υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών ενδέχεται να αυξήσει τη χοληστερίνη, ιδιαίτερα σε άτομα με προδιάθεση για καρδιαγγειακά νοσήματα. Επιπλέον, η μονότονη φύση της διατροφής μπορεί να προκαλέσει δυσφορία ή ψυχολογική πίεση.
Συμπέρασμα
Η σαρκοφαγική δίαιτα είναι ακραία και αμφιλεγόμενη. Πριν την υιοθετήσετε, είναι απαραίτητη η ιατρική παρακολούθηση, ιδιαίτερα αν έχετε χρόνιες παθήσεις ή λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή. Δεν αποτελεί μακροπρόθεσμη λύση για όλους και χρειάζεται προσοχή στη διάρκεια και την ποιότητα των τροφών που επιλέγονται.
