Ο μεγαλύτερος σύμμαχός μας για δυνατούς μυς, σωστή λειτουργία των νεύρων, καθώς και την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος είναι το Κάλιο.
Τι προκαλεί η έλλειψη Καλίου
Το Κάλιο είναι ένα μέταλλο ηλεκτρολύτης και το 98% αυτού, βρίσκεται στο εσωτερικό των κυττάρων. Οι αλλαγές στα επίπεδα του Καλίου που υπάρχει έξω από τα κύτταρα, μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές συνέπειες στην καρδιά, τα νεφρά και τους μυς.
Τα σημάδια που δείχνουν την έλλειψη Καλίου
Τα συμπτώματα που δείχνουν την έλλειψη Καλίου είναι ήπια, χωρίς όμως αυτό να σημαίνει οτι δεν μπορεί να γίνει και το αντίθετο.
Η αδυναμία, η κόπωση και οι κράμπες αποτελούν κάποια από τα πρώτα συμπτώματα της έλλειψης Καλίου στον οργανισμό. Μάλιστα οι κράμπες μπορεί να είναι πολύ πιο σοβαρές, ώστε να προκαλέσουν μερική παράλυση του παθόντα.
Τάσεις λιποθυμίας λόγω της χαμηλής αρτηριακής πίεσης, μπορεί να είναι επίσης ένα από τα σημάδια της έλλειψης Καλίου.
Οι αυξημένοι καρδιακοί παλμοί, γνωστοί και ως αρρυθμίες της καρδιάς, μπορεί να οφείλονται σε έλλειψη Καλίου. Σε αυτή την περίπτωση όμως το Κάλιο είναι μόνο ένας από τους παράγοντες, καθώς υπάρχουν κι άλλες αιτίες.
Τέλος, το τσούξιμο ή και μούδιασμα είναι σημάδια έλλειψης Καλίου. Αυτό συμβαίνει γιατί το Κάλιο συμβάλλει σημαντικά στην υγεία των νεύρων και η έλλειψη του ενδέχεται να φέρει στην επιφάνεια τέτοια αισθήματα.
Ο ρόλος του καλίου στη διατήρηση της υγείας του οργανισμού
Το κάλιο είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο που συμβάλλει στη συνολική υγεία του οργανισμού. Παρακάτω αναγράφονται όλα τα οφέλη του:
Κράμπες
Οι κράμπες είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της έλλειψης καλίου. Η σχέση κραμπών και καλίου γίνεται αντιληπτή βάσει της φυσιολογίας ενός κυττάρου. Κατά τη συστολή των μυών, ιόντα νατρίου εξέρχονται από τα κύτταρα και ιόντα καλίου εισέρχονται σε αυτό. Όταν δεν υπάρχει επαρκής ποσότητα καλίου στον οργανισμό, καθυστερεί η διαστολή και η χαλάρωση του μυ. Αποτέλεσμα είναι η παρατεταμένη σύσπαση του μυ που εκδηλώνεται με πόνο, τη γνωστή κράμπα.
Αρτηριακή πίεση & καρδιά
Το κάλιο έχει αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες. Χάρη σε αυτές αποσυμφορίζει τα αγγεία και συμβάλλει στην διατήρηση και εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης αλλά και στην καλή υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος.
Μύες
Το κάλιο έχει την ιδιότητα να συμβάλλει στην ανάπτυξη των κυττάρων και των ιστών. Έτσι, συνεισφέρει στην ανάπτυξη και των ιστών των μυών, γεγονός που συμβάλλει στην ενδυνάμωση και την τόνωση των μυών. Παράλληλα, συμβάλλει στη διατήρηση και την ενίσχυση των αντανακλαστικών, αφού διεγείρει τη νευρική λειτουργία του εγκεφάλου που συνδέεται με τους μύες.
Οστά
Μέσω διάφορων διεργασιών στις οποίες συμμετέχει το κάλιο, αυτό φαίνεται ότι συμβάλλει στην απορρόφηση αλλά και διατήρηση του ασβεστίου. Έτσι έμμεσα συμβάλλει στην υγεία των οστών.
Νευρική λειτουργία
Το κάλιο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη σωστή μεταφορά του οξυγόνου στον εγκέφαλο. Σε συνδυασμό με τις αγγειοδιασταλτικές του ιδιότητες, χαρίζει καλή υγεία στον εγκέφαλο, ενισχύοντας τη νευρική δραστηριότητα & τις γνωστικές λειτουργίες.
Διατήρηση υγρών
Το κάλιο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών στον οργανισμό. Το κάλιο λειτουργεί και σαν ηλεκτρολύτης στο σώμα. Έτσι, συνεισφέρει στην εξισορρόπηση των επιπέδων του νερού και των λοιπών υγρών, που είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία των κυττάρων.
Άγχος
Το κάλιο φαίνεται ότι συμβάλει στη ρύθμιση ορισμένων ορμονών στον οργανισμό. Μεταξύ αυτών, συμπεριλαμβάνονται και οι ορμόνες του στρες, όπως είναι κορτιζόλη. Η ρύθμιση των συγκεκριμένων ορμονών συμβάλλει στη μείωση του στρες.
Οι σημαντικότερες πηγές καλίου
Οι μπανάνες είναι το νούμερο ένα, αν έχεις έλλειψη Καλίου. Όσο και να μην σου αρέσουν τα φασόλια, αν έχεις πρόβλημα με το κάλιο σου, πρέπει να τα τρως. Το πεπόνι και το αβοκάντο, επίσης πρέπει να μπουν στην διατροφή σου για να μειώσεις το πρόβλημα. Άλλες τροφές, στις οποίες θα βρείτε κάλιο σε μεγάλη συγκέντρωση είναι το παντζάρι, το σέσκουλο, οι πατάτες & οι γλυκοπατάτες και το καρπούζι.
Ιδανική ποσότητα Καλίου
Κάθε άνθρωπος, πρέπει να λαμβάνει καθημερινά 4.700mg ποσότητα Καλίου.
Προσοχή: Ακόμα και κάποιος που λαμβάνει αυτή την ποσότητα καθημερινά, ενδέχεται να παρουσιάσει ανεπάρκεια στο Κάλιο. Αυτό οφείλεται σε υπερβολική δόση Νατρίου, το οποίο προκαλεί αποβολή του Καλίου από τον οργανισμό.
