Η σωστή διατροφή αποτελεί βασικό παράγοντα πρόληψης σοβαρών παθήσεων, και το φολικό οξύ (βιταμίνη B9) μαζί με άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β παίζουν σημαντικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι έρευνες έχουν δείξει ότι αυτά τα θρεπτικά συστατικά συμβάλλουν στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας, ρυθμίζοντας κρίσιμους παράγοντες κινδύνου.
Ο ρόλος του φολικού οξέος και της βιταμίνης Β
Το φολικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη απαραίτητη για τη σύνθεση και την επιδιόρθωση του DNA, καθώς και για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Σε συνδυασμό με άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως η Β6 και η Β12, βοηθά στη μείωση των επιπέδων της ομοκυστεΐνης, ενός αμινοξέος που συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Πώς μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού;
Η αυξημένη ομοκυστεΐνη στο αίμα μπορεί να προκαλέσει βλάβες στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, προάγοντας τον σχηματισμό θρόμβων. Το φολικό οξύ και οι βιταμίνες Β6 και Β12 μειώνουν τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης, βελτιώνοντας τη ροή του αίματος και μειώνοντας τον κίνδυνο θρόμβωσης.
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που λαμβάνουν επαρκείς ποσότητες φολικού οξέος από τη διατροφή τους ή μέσω συμπληρωμάτων διατροφής παρουσιάζουν χαμηλότερα ποσοστά εγκεφαλικών επεισοδίων. Ιδιαίτερα σε πληθυσμούς με έλλειψη αυτών των βιταμινών, η συμπληρωματική χορήγηση φολικού οξέος μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο έως και 20%.
Πηγές φολικού οξέος και βιταμίνης Β
Μπορείτε να λάβετε φολικό οξύ και βιταμίνες του συμπλέγματος Β μέσω:
- Τροφών: Σκούρα πράσινα λαχανικά (σπανάκι, μπρόκολο), όσπρια, εσπεριδοειδή και εμπλουτισμένα δημητριακά.
- Συμπληρωμάτων: Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για την κατάλληλη δόση, ιδιαίτερα αν έχετε αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ποιοι ωφελούνται περισσότερο;
Οι άνθρωποι με οικογενειακό ιστορικό καρδιαγγειακών παθήσεων, υψηλή πίεση ή διαβήτη μπορούν να επωφεληθούν ιδιαίτερα από την πρόσληψη αυτών των βιταμινών. Επιπλέον, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να λαμβάνουν επαρκές φολικό οξύ για την πρόληψη συγγενών ανωμαλιών στο έμβρυο.
Η επαρκής πρόσληψη φολικού οξέος και βιταμινών Β είναι ένα απλό και αποτελεσματικό βήμα για τη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού και την προστασία της καρδιαγγειακής υγείας. Μιλήστε με τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας για το πώς να ενσωματώσετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας!
