Το μαγνήσιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για τον οργανισμό, καθώς συμμετέχει σε περισσότερες από 300 βιοχημικές διεργασίες, όπως η ρύθμιση της μυϊκής και νευρικής λειτουργίας, η παραγωγή ενέργειας και η υγεία των οστών. Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να προκαλέσει κόπωση, μυϊκές κράμπες, αϋπνία και αυξημένο στρες. Εάν δεν λαμβάνετε αρκετό μαγνήσιο από τη διατροφή σας, μπορείτε να το ενισχύσετε μέσω συγκεκριμένων τροφών.
Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε μαγνήσιο;
1. Σκούρα φυλλώδη λαχανικά
Τα σπανάκι, λαχανίδες και σέσκουλα είναι εξαιρετικές πηγές μαγνησίου. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένου σπανακιού παρέχει περίπου 157 mg μαγνησίου, δηλαδή σχεδόν το 40% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
✅ Πώς να τα καταναλώσετε: Προσθέστε τα σε σαλάτες, smoothies ή μαγειρεμένα γεύματα.
2. Ξηροί καρποί και σπόροι
Οι κολοκυθόσποροι, αμύγδαλα, κάσιους και ηλιόσποροι είναι από τις πιο συμπυκνωμένες πηγές μαγνησίου.
- Κολοκυθόσποροι: 150 mg μαγνησίου ανά 30 γραμμάρια
- Αμύγδαλα: 80 mg ανά 30 γραμμάρια
✅ Πώς να τα καταναλώσετε: Ως σνακ, σε γιαούρτι ή σαλάτες.
3. Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα (με τουλάχιστον 70% κακάο) περιέχει περίπου 64 mg μαγνησίου ανά 30 γραμμάρια.
✅ Πώς να την καταναλώσετε: Ως επιδόρπιο ή σε smoothies.
4. Όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης
Τα ρεβίθια, φακές, φασόλια, καθώς και τα βρώμη, κινόα και καστανό ρύζι, είναι καλές πηγές μαγνησίου.
✅ Πώς να τα καταναλώσετε: Σε σούπες, σαλάτες και συνοδευτικά γεύματα.
5. Μπανάνες και αβοκάντο
Οι μπανάνες περιέχουν περίπου 32 mg μαγνησίου, ενώ το αβοκάντο περίπου 58 mg ανά μερίδα.
✅ Πώς να τα καταναλώσετε: Σε smoothies ή σαλάτες.
Συμπέρασμα
Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας, αλλά μπορείτε να καλύψετε τις ανάγκες σας μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής πλούσιας σε λαχανικά, ξηρούς καρπούς, όσπρια και δημητριακά. Εάν παρατηρείτε συμπτώματα έλλειψης, σκεφτείτε να αυξήσετε την πρόσληψή σας με φυσικές τροφές ή συμπληρώματα, πάντα σε συνεννόηση με τον γιατρό σας.
