Σύμφωνα με το Αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), η υψηλή αρτηριακή πίεση αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο, με τις καρδιοαγγειακές παθήσεις να αποτελούν μία από τις κύριες αιτίες θανάτου.
Η αγκινάρα, ένα από τα πιο γευστικά λαχανικά, προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως επιβεβαιώνεται από διάφορες επιστημονικές μελέτες. Εδώ είναι μερικοί ακόμα λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να ενσωματώσετε αυτό το λαχανικό πιο συχνά στη διατροφή σας:
Λαχανικό που ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση
Σε πρόσφατη επιστημονική ανάλυση, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Complementary Therapies in Medicine, διαπιστώθηκε ότι, μεταξύ των ατόμων με υψηλή αρτηριακή πίεση, που κατανάλωσαν αγκινάρα για δώδεκα εβδομάδες, μειώθηκε σημαντικά η υψηλή αρτηριακή πίεση.
Σύμφωνα με το αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), η υψηλή αρτηριακή πίεση αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, με τα καρδιαγγειακά ζητήματα να αποτελούν μία από τις κύριες αιτίες θανάτου.
Αγκινάρα πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Σε μελέτη του USDA, η αγκινάρα ήταν ένα από τα λαχανικά με την υψηλότερη κατάταξη όσον αφορά τη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών και τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες ανά μερίδα.Τα αντιοξειδωτικά παίζουν ρόλο στην προστασία των κυττάρων από την πρόωρη γήρανση και τη δυσλειτουργία.
Επίσης, περιορίζουν την βλάβη των κυττάρων που προκαλείται από την άσκηση και βοηθούν στην υποστήριξη της αποκατάστασης των κυττάρων μετά την φυσική δραστηριότητα.
