Το αλκοόλ έχει συχνά πρωταγωνιστικό ρόλο στο γιορτινό τραπέζι, συνοδεύοντας τα φαγητά και την καλή διάθεση. Κρασί, μπύρα και ποτά αποτελούν μέρος της παράδοσης, όμως η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να μετατρέψει τη γιορτή σε κίνδυνο για την υγεία. Το ερώτημα που προκύπτει είναι: πόσο αλκοόλ θεωρείται πραγματικά «ασφαλές»;
Τι σημαίνει μέτρια κατανάλωση
Σύμφωνα με τις διεθνείς οδηγίες υγείας, ασφαλής θεωρείται η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, δηλαδή έως ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και έως δύο ποτά για τους άνδρες. Ένα ποτό αντιστοιχεί σε ένα ποτήρι κρασί (150 ml), μία μπύρα ή ένα μικρό ποτό (40 ml). Η υπέρβαση αυτών των ορίων αυξάνει τον κίνδυνο για αρνητικές επιπτώσεις, ιδιαίτερα όταν συμβαίνει συστηματικά.
Οι κίνδυνοι της υπερβολής
Η υπερκατανάλωση αλκοόλ επιβαρύνει το ήπαρ, το καρδιαγγειακό σύστημα και το νευρικό σύστημα. Μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης, διαταραχές του ύπνου, αφυδάτωση και έντονη κόπωση την επόμενη ημέρα. Παράλληλα, το αλκοόλ περιέχει «κενές» θερμίδες και συχνά συνδέεται με αύξηση βάρους, καθώς μειώνει τον έλεγχο στην ποσότητα φαγητού που καταναλώνουμε.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται σε άτομα με διαβήτη, υπέρταση, καρδιοπάθειες, ηπατικά νοσήματα, καθώς και σε όσους λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή, αφού το αλκοόλ μπορεί να αλληλεπιδράσει επικίνδυνα με ορισμένα φάρμακα.
Πώς να απολαύσετε το αλκοόλ με ασφάλεια
Καταναλώστε αλκοόλ μαζί με φαγητό, πιείτε αργά και εναλλάσσετε τα ποτά με νερό. Αποφύγετε τα γλυκά κοκτέιλ με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και μην οδηγείτε ποτέ μετά την κατανάλωση αλκοόλ.
Συμπέρασμα
Το αλκοόλ μπορεί να έχει θέση στο γιορτινό τραπέζι, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο και υπευθυνότητα. Η ισορροπία είναι το κλειδί για να απολαύσουμε τις γιορτές χωρίς να θέσουμε σε κίνδυνο την υγεία και την ασφάλειά μας.
