Ο όρος βιταμίνη Ε αναφέρεται σε μια ομάδα ενώσεων με παρόμοια δομή και παρόμοια δράση με την Α τοκοφερόλη. Οι ενώσεις αυτές χωρίζονται σε τοκοφερόλες(α, β, γ, δ, τοκοφερόλη) και σε τοκοτριενόλες (α, β, γ, δ τοκοτριενόλες) . Είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη και απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τον άνθρωπο. Σήμερα οι περισσότερες μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η βιταμίνη Ε είναι η πιο σημαντική βιταμίνη για τη πρόληψη των νόσων που σχετίζονται με τη γήρανση.
Ας εξηγήσουμε όμως το γιατί.
Η ισχυρή αντιοξειδωτική της ιδιότητα καταπολεμά τη βλαβερή δράση των ελεύθερων ριζών που προέρχονται από το σύγχρονο τρόπο ζωής(κάπνισμα, ατμοσφαιρική ρύπανση, οξειδωτικό στρες, άγχος κλπ) ,εμποδίζει την καταστροφή-οξειδωση των λιπαρών οξέων στον εγκέφαλο και το αίμα, λόγω της λιποδιαλυτής της δράσης, μειώνοντας έτσι τη γήρανση των ιστών.
Επίσης, συνεργάζεται και με άλλα αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη C και το σελήνιο με ακόμα μεγαλύτερη αντιοξειδωτική ικανότητα.
Πιο αναλυτικά η βιταμίνη E
Eνδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Mελέτες έχουν δείξει ότι χορήγηση βιταμίνης Ε υπό μορφή συμπληρωμάτων διατροφής σε δόσεις 400iu-800iu ημερησίως για 3-4 μήνες σε άτομα τρίτης ηλικίας επανέφεραν το ανοσοποιητικό τους σύστημα στην κατάσταση που είναι το ανοσοποιητικό ενός ενήλικα ανθρώπου.
Εμποδίζει τη δημιουργία στεφανιαίας νόσου, αρτηριοσκλήρωσης όπως και υπερχοληστεριναιμίας και αυτό γιατί αναστέλλει την οξείδωση του μηχανισμού μεταφοράς λιποπρωτεϊνών στα αγγεία και στο ήπαρ (απαραίτητος για την ομαλή λειτουργία του κυκλοφοριακού συστήματος) που προκαλούνται από επιθέσεις ελεύθερων ριζών.
Προστατεύει τις ίνες κολλαγόνου(δομικό συστατικό του δέρματος) από την καταστροφική δράση των ελεύθερων ριζών που οδηγούν στις ρυτίδες , δίνει λάμψη στην επιδερμίδα, εμποδίζει την ξηρότητα του δέρματος και προάγει την ενυδάτωσή της.
Ενισχύει το αμυντικό σύστημα της επιδερμίδας από τη βλαβερή uv ακτινοβολία περιορίζοντας έτσι τα ηλιακά εγκαύματα είτε από τον ήλιο είτε από τις ανακλάσεις αυτού (όπως προκαλεί το χιόνι)
Προστατεύει από τον καρκίνο λόγω των ανοσο-διεγερτικών της ιδιοτήτων. Άτομα με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Ε στο αίμα έχουν δείξει ότι είναι δυο φορές πιο επιρρεπή στην ανάπτυξη καρκίνου.
Προάγει την καλή κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο με αποτέλεσμα να επιβραδύνει την απώλεια πνευματικών λειτουργιών της μνήμης και έτσι την εμφάνιση της νόσου alzheimer.
‘Ολα τα παραπάνω τελικά μας δίνουν να καταλάβουμε πόσο σημαντική είναι για την καθημερινότητά μας η βιταμίνη Ε που πρέπει να λαμβάνουμε με τις τροφές (ξηρούς καρπούς, φυτικά έλαια, δημητριακά, σιτάρι, θαλασσινά κλπ.) και συμπληρωματικά υπό τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής.
Τελικά όπως διαπιστώνουμε όλα τα παραπάνω συμβάλουν στην αντιμετώπιση του γενικότερου ορού αντιγήρανση στον οργανισμό μας αποτελεσματικά και προάγουν τη λάμψη του εαυτού μας και την διατήρηση της υγείας μας.
