Η βιταμίνη D είναι γνωστή ως η «βιταμίνη του ήλιου» και παίζει καθοριστικό ρόλο στην απορρόφηση του ασβεστίου και τη διατήρηση υγιών οστών. Ωστόσο, λιγότερο γνωστό αλλά εξίσου σημαντικό είναι ότι η δράση της είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη βιταμίνη Κ. Ο σωστός συνδυασμός τους εξασφαλίζει καλύτερη υγεία των οστών και της καρδιάς, ενώ μειώνει τον κίνδυνο ανεπιθύμητων επιπτώσεων.
Ο ρόλος της βιταμίνης D
Η βιταμίνη D βοηθά το σώμα να απορροφήσει το ασβέστιο από τις τροφές και τα συμπληρώματα. Το ασβέστιο είναι το «δομικό υλικό» των οστών και των δοντιών. Χωρίς επαρκή βιταμίνη D, το ασβέστιο δεν απορροφάται σωστά, γεγονός που οδηγεί σε οστεοπόρωση, αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων και εξασθενημένο ανοσοποιητικό.
Η δράση της βιταμίνης Κ
Η βιταμίνη Κ, ειδικά η μορφή Κ2, βοηθά στη διοχέτευση του ασβεστίου εκεί όπου χρειάζεται: στα οστά και στα δόντια. Παράλληλα, εμποδίζει τη συσσώρευσή του σε μαλακούς ιστούς, όπως οι αρτηρίες. Έτσι, μειώνει τον κίνδυνο αρτηριοσκλήρυνσης και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Γιατί χρειάζεται ο συνδυασμός
Αν παίρνετε μόνο βιταμίνη D, αυξάνεται η απορρόφηση του ασβεστίου αλλά χωρίς τη βοήθεια της βιταμίνης Κ το ασβέστιο μπορεί να εναποτεθεί σε λάθος σημεία, προκαλώντας προβλήματα στην καρδιά και στα αγγεία. Ο συνδυασμός D + K διασφαλίζει ότι το ασβέστιο θα κατευθυνθεί σωστά, ενισχύοντας τα οστά και προστατεύοντας την καρδιαγγειακή υγεία.
Πηγές και συμπληρώματα
Η βιταμίνη D βρίσκεται κυρίως στον ήλιο, σε λιπαρά ψάρια, αυγά και εμπλουτισμένα τρόφιμα, ενώ η βιταμίνη Κ2 απαντάται σε τρόφιμα όπως το νατο (παραδοσιακή ιαπωνική σόγια), τυριά και ζωικά προϊόντα. Πολλά συμπληρώματα διατροφής πλέον συνδυάζουν D και K για καλύτερη απορρόφηση και ασφάλεια.
Συμπέρασμα
Η λήψη βιταμίνης D είναι απαραίτητη, αλλά για να αξιοποιηθεί σωστά και να προστατεύσει συνολικά την υγεία, πρέπει να συνδυάζεται με βιταμίνη Κ. Ο αρμονικός αυτός συνδυασμός ενδυναμώνει τα οστά, μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων και εξασφαλίζει ότι το ασβέστιο θα πάει εκεί που χρειάζεται πραγματικά.
