Η διαλείπουσα νηστεία (intermittent fasting) έχει εξελιχθεί σε μία από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους απώλειας βάρους τα τελευταία χρόνια. Δεν πρόκειται για μια παραδοσιακή δίαιτα με περιορισμένα τρόφιμα, αλλά για μοτίβα διατροφής που εστιάζουν στο πότε τρώμε – και όχι απαραίτητα στο τι τρώμε. Ο βασικός και απαραίτητος κανόνας της μεθόδου είναι ο έλεγχος του χρόνου κατανάλωσης φαγητού, και η συνέπεια σε αυτό.
Πώς λειτουργεί;
Η πιο διαδεδομένη μορφή είναι η μέθοδος 16:8, όπου νηστεύουμε για 16 ώρες και καταναλώνουμε όλα τα γεύματα μέσα σε ένα “παράθυρο” 8 ωρών. Για παράδειγμα, το πρώτο γεύμα μπορεί να γίνεται στις 12:00 και το τελευταίο στις 20:00. Κατά τη διάρκεια της νηστείας επιτρέπεται η κατανάλωση νερού, καφέ ή τσαγιού χωρίς ζάχαρη.
Ο απαραίτητος κανόνας επιτυχίας είναι να διατηρείται σταθερό το “παράθυρο κατανάλωσης” κάθε μέρα, ώστε το σώμα να προσαρμοστεί και να μεγιστοποιηθεί η καύση του λίπους. Όταν ο οργανισμός παραμένει χωρίς τροφή για αρκετές ώρες, τα επίπεδα ινσουλίνης μειώνονται και ξεκινά η χρήση των αποθεμάτων λίπους ως ενέργεια.
Οφέλη πέρα από την απώλεια βάρους
Εκτός από τη ρύθμιση του βάρους, η διαλείπουσα νηστεία σχετίζεται με:
- Βελτιωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη.
- Μείωση φλεγμονών στον οργανισμό.
- Καλύτερη πνευματική διαύγεια.
- Πιθανή βελτίωση της καρδιομεταβολικής υγείας.
Προσοχή!
Η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για όλους. Άτομα με διαβήτη, ορμονικά προβλήματα, εγκύους, θηλάζουσες ή όσους έχουν ιστορικό διατροφικών διαταραχών θα πρέπει να συμβουλεύονται γιατρό ή διατροφολόγο πριν ξεκινήσουν.
Συμπέρασμα
Η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την απώλεια βάρους, εφόσον εφαρμόζεται με συνέπεια, σωστό χρονισμό και ισορροπημένη διατροφή εντός του διατροφικού παραθύρου.
