Το χανγκόβερ αποτελεί μια δυσάρεστη συνέπεια της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ, προκαλώντας πονοκέφαλο, ναυτία, κόπωση και αφυδάτωση. Παρά τις πολυάριθμες «σπιτικές συνταγές» και μύθους, πρόσφατες μελέτες υποδεικνύουν ότι το ελαιόλαδο μπορεί να παίξει έναν ρόλο στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του hangover και στη μείωση της βλάβης που προκαλεί το αλκοόλ στον οργανισμό.
Το βασικό στοιχείο που καθιστά το ελαιόλαδο χρήσιμο είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως οι πολυφαινόλες. Σύμφωνα με έρευνες που δημοσιεύονται στο Journal of Nutrition & Metabolism, η κατανάλωση μικρής ποσότητας ελαιολάδου πριν ή κατά τη διάρκεια της κατανάλωσης αλκοόλ μπορεί να επιβραδύνει την απορρόφηση του αλκοόλ από το στομάχι στο αίμα, μειώνοντας την αιχμή της αλκοολαιμίας και, κατά συνέπεια, την ένταση των συμπτωμάτων την επόμενη μέρα.
Επιπλέον, οι αντιοξειδωτικές ουσίες του ελαιολάδου συμβάλλουν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες που προκαλεί η αποδόμηση του αλκοόλ στον οργανισμό. Το οξειδωτικό στρες συνδέεται με φλεγμονές στο ήπαρ και στον εγκέφαλο, οι οποίες επιτείνουν τον πονοκέφαλο και την κόπωση του hangover. Με την πρόσληψη ελαιολάδου, περιορίζεται η φλεγμονώδης αντίδραση, ενώ παράλληλα υποστηρίζεται η λειτουργία του ήπατος στην αποτοξίνωση.
Παράλληλα, η συνήθεια να συνοδεύεται το αλκοόλ με τροφές που περιέχουν ελαιόλαδο, όπως σαλάτες ή ελιές, βοηθά στην καλύτερη πέψη και στη σταθερότερη απελευθέρωση γλυκόζης στο αίμα, περιορίζοντας τα έντονα σκαμπανεβάσματα ενέργειας που συνδέονται με το hangover.
Ωστόσο, οι ειδικοί τονίζουν ότι το ελαιόλαδο δεν αποτελεί πανάκεια: η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, η επαρκής ενυδάτωση και η ποιοτική ξεκούραση παραμένουν τα πιο αποτελεσματικά μέτρα για την πρόληψη και την ανακούφιση από το hangover. Το ελαιόλαδο μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικός «συμμαχός», περιορίζοντας την ένταση των συμπτωμάτων και προστατεύοντας τον οργανισμό από οξειδωτικές βλάβες.
Συνολικά, η ενσωμάτωση του ελαιολάδου στη διατροφή πριν ή κατά τη διάρκεια της κατανάλωσης αλκοόλ προσφέρει ένα απλό, φυσικό εργαλείο για πιο ήπιο και ασφαλέστερο «ξενύχτι», ενισχύοντας την υγεία του ήπατος και μειώνοντας τον κίνδυνο έντονου hangover.
