Ο καφές αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως, με πολλούς να τον επιλέγουν για το πρωινό ξύπνημα και την πνευματική τους διέγερση. Ωστόσο, ένας ερευνητής στον τομέα του Αλτσχάιμερ προειδοποιεί ότι ορισμένες συνήθειες κατανάλωσης καφέ μπορούν να έχουν μακροχρόνια αρνητική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου. Ας δούμε τα τρία πιο σημαντικά «λάθη» στον καφέ που μπορούν να επιβαρύνουν τη γνωστική υγεία μας.
1. Υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης
Ο πρώτος και σημαντικότερος κίνδυνος βρίσκεται στην υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης. Αν και η καφεΐνη μπορεί να ενισχύσει προσωρινά την εγρήγορση και τη συγκέντρωση, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας καθημερινά μπορεί να προκαλέσει εθισμό και προβλήματα στον ύπνο. Σύμφωνα με τον ερευνητή, ο συνεχής και διαταραγμένος ύπνος είναι γνωστός παράγοντας κινδύνου για τη γνωστική εξασθένηση και την εμφάνιση ασθενειών, όπως το Αλτσχάιμερ. Προτείνει την κατανάλωση έως δύο φλιτζανιών την ημέρα, ώστε να αποφεύγεται η υπερβολική διέγερση του νευρικού συστήματος.
2. Πρόσθετη ζάχαρη και γλυκαντικά
Το δεύτερο «λάθος» αφορά την προσθήκη ζάχαρης και τεχνητών γλυκαντικών στον καφέ. Η υπερβολική ζάχαρη δεν επιβαρύνει μόνο το σώμα, αλλά έχει συνδεθεί και με τη γνωστική εξασθένηση. Μελέτες δείχνουν ότι οι υψηλές ποσότητες ζάχαρης μπορεί να συμβάλλουν σε φλεγμονές, οι οποίες επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία του εγκεφάλου και αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης νευροεκφυλιστικών ασθενειών. Αντί για ζάχαρη, ο ερευνητής προτείνει τη χρήση κανέλας ή άλλων φυσικών μπαχαρικών για γεύση, χωρίς να επιβαρύνεται η υγεία του εγκεφάλου.
3. Καφές αργά το απόγευμα
Το τρίτο και τελευταίο λάθος είναι η κατανάλωση καφέ αργά την ημέρα. Η καφεΐνη παραμένει στον οργανισμό για πολλές ώρες, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τον βραδινό ύπνο και, κατ’ επέκταση, την ανάπλαση των εγκεφαλικών κυττάρων. Σύμφωνα με τον ερευνητή, η ποιότητα του ύπνου είναι κρίσιμη για τη μνήμη και την εγκεφαλική λειτουργία. Για καλύτερα αποτελέσματα, προτείνει την κατανάλωση του τελευταίου καφέ πριν τις 2 το μεσημέρι.
Αν και ο καφές μπορεί να έχει θετικά οφέλη για την υγεία, η υπερβολική ή ακατάλληλη κατανάλωσή του μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον εγκέφαλο και τη γνωστική μας λειτουργία.
