Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι μια από τις συχνότερες μορφές καρκίνου παγκοσμίως και η πρόληψη, η έγκαιρη διάγνωση και η σωστή θεραπεία είναι καθοριστικής σημασίας. Ωστόσο, νέα δεδομένα δείχνουν ότι ακόμη και καθημερινές συνήθειες, όπως η κατανάλωση καφέ, μπορεί να επηρεάσουν την πορεία της νόσου και τη γενικότερη υγεία του οργανισμού.
Ο καφές περιέχει μια σειρά από βιοδραστικά συστατικά, όπως καφεΐνη, πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά, τα οποία φαίνεται να έχουν προστατευτική δράση κατά της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες. Σε μελέτες σε ασθενείς με μεταστατικό καρκίνο του παχέος εντέρου παρατηρήθηκε ότι η τακτική κατανάλωση καφέ συνδέεται με μικρότερο ρυθμό εξέλιξης της νόσου, καλύτερη ανοχή στη θεραπεία και σε ορισμένες περιπτώσεις, αυξημένη επιβίωση.
Η δράση του καφέ μπορεί να αποδοθεί στην ικανότητά του να επηρεάζει τον μεταβολισμό των κυττάρων και να περιορίζει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στον οργανισμό. Η καφεΐνη και οι πολυφαινόλες φαίνεται να επηρεάζουν μονοπάτια κυτταρικού πολλαπλασιασμού, μειώνοντας τη ροή θρεπτικών στοιχείων προς τα καρκινικά κύτταρα. Παράλληλα, η αντιοξειδωτική δράση συμβάλλει στη μείωση των βλαβών στο DNA, κάτι που μπορεί να καθυστερεί την εξέλιξη της νόσου.
Ωστόσο, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι δεν πρόκειται για θεραπεία και ότι η υπερβολική κατανάλωση καφέ μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες, όπως αυξημένο άγχος, αϋπνία και γαστρεντερικά προβλήματα. Η μέτρια κατανάλωση – δύο έως τρία φλιτζάνια την ημέρα – φαίνεται να είναι η πιο ασφαλής στρατηγική για να επωφεληθεί κάποιος από τις πιθανές προστατευτικές ιδιότητες.
Συμπερασματικά, ενώ ο καφές δεν αντικαθιστά τις ιατρικές θεραπείες, μπορεί να αποτελεί έναν σύμμαχο στη διατροφή των ασθενών με μεταστατικό καρκίνο του παχέος εντέρου, όταν καταναλώνεται με μέτρο. Ο συνδυασμός σωστής διατροφής, ιατρικής παρακολούθησης και υγιεινών συνηθειών παραμένει καθοριστικός για την ποιότητα ζωής και την πορεία της νόσου.
