Τα μύρτιλα, γνωστά και ως blueberries, αποτελούν μια από τις πιο δημοφιλείς σούπερ τροφές στον κόσμο. Αυτές οι μικρές μπλε-μωβ μπαλίτσες δεν ξεχωρίζουν μόνο για τη γεύση τους, αλλά και για τις πολλαπλές ευεργετικές τους ιδιότητες για την υγεία, ειδικά για την καρδιά και τον εγκέφαλο.
Θρεπτική βόμβα σε μικρό μέγεθος
Τα μύρτιλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης C, βιταμίνης Κ, μαγγανίου και φυτοθρεπτικών συστατικών όπως οι ανθοκυανίνες, που τους δίνουν και το χαρακτηριστικό χρώμα τους.
Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των μύρτιλων βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες συνδέονται με τη γήρανση και την εμφάνιση χρόνιων ασθενειών.
Οφέλη για την καρδιά
Μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση μύρτιλων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL), στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων. Τα συστατικά τους συμβάλλουν στη μείωση των φλεγμονών και στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Οφέλη για τον εγκέφαλο και τη μνήμη
Τα μύρτιλα θεωρούνται «τροφή του εγκεφάλου». Έρευνες δείχνουν ότι οι ανθοκυανίνες που περιέχουν μπορούν να βελτιώσουν τη μνήμη, τη συγκέντρωση και τη γνωστική λειτουργία, ειδικά σε ηλικιωμένα άτομα. Παράλληλα, η κατανάλωσή τους ενδέχεται να συμβάλει στην πρόληψη νευροεκφυλιστικών ασθενειών, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ.
Πώς να τα εντάξετε στη διατροφή σας
Τα μύρτιλα είναι ιδανικά για πρωινό μαζί με γιαούρτι ή δημητριακά, ως σνακ μέσα στη μέρα ή σε smoothies. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε σαλάτες ή να χρησιμοποιηθούν σε υγιεινά γλυκά.
Εντάξτε τα μύρτιλα στη διατροφή σας και απολαύστε όχι μόνο τη γεύση τους, αλλά και τα οφέλη που προσφέρουν στην καρδιά και τον εγκέφαλό σας.
