Το ουρικό οξύ είναι μια ουσία που παράγεται φυσιολογικά από τον οργανισμό κατά τη διάσπαση των πουρινών — ενώσεων που υπάρχουν σε πολλές τροφές. Όταν όμως τα επίπεδά του αυξηθούν υπερβολικά, μπορεί να δημιουργηθούν κρύσταλλοι στις αρθρώσεις, προκαλώντας φλεγμονή και έντονο πόνο, μια κατάσταση γνωστή ως ουρική αρθρίτιδα ή «ποδάγρα». Αν και οι περισσότεροι συνδέουν την αύξηση του ουρικού οξέος με το κόκκινο κρέας και το αλκοόλ, υπάρχουν και φρούτα που πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή.
Τα φρούτα που πρέπει να αποφεύγετε
Ορισμένα φρούτα, κυρίως εκείνα που περιέχουν πολλή φρουκτόζη, μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα του ουρικού οξέος στο αίμα. Η φρουκτόζη, ένας φυσικός τύπος σακχάρου, μεταβολίζεται στο ήπαρ και η υπερβολική πρόσληψη οδηγεί σε αύξηση της παραγωγής ουρικού οξέος.
1. Μήλα – Αν και θεωρούνται υγιεινά, περιέχουν αρκετή φρουκτόζη. Η υπερκατανάλωση μπορεί να επιβαρύνει όσους έχουν προδιάθεση για υψηλό ουρικό οξύ.
2. Αχλάδια – Παρόμοια με τα μήλα, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα και καλό είναι να καταναλώνονται με μέτρο.
3. Σταφύλια – Ειδικά τα πολύ ώριμα, είναι πλούσια σε φρουκτόζη και μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος.
4. Κεράσια και ροδάκινα σε σιρόπι – Τα επεξεργασμένα φρούτα με προσθήκη ζάχαρης είναι ακόμη πιο επιβαρυντικά.
5. Μάνγκο και μπανάνες – Περιέχουν περισσότερα σάκχαρα σε σχέση με άλλα φρούτα και πρέπει να καταναλώνονται σπάνια από όσους πάσχουν από υπερουριχαιμία.
Τι μπορείτε να προτιμήσετε
Φρούτα όπως φράουλες, βατόμουρα, πορτοκάλια, λεμόνια και κεράσια (φρέσκα, χωρίς ζάχαρη) βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και συμβάλλουν στην αποβολή του ουρικού οξέος μέσω των ούρων. Επίσης, η επαρκής ενυδάτωση είναι καθοριστική — τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό ημερησίως βοηθούν τα νεφρά να απομακρύνουν τα πλεονάζοντα οξέα.
Τέλος, η ισορροπημένη διατροφή με περιορισμό αλκοόλ, επεξεργασμένων σακχάρων και κόκκινου κρέατος, σε συνδυασμό με ήπια άσκηση, αποτελεί τον καλύτερο τρόπο για να κρατήσετε το ουρικό οξύ υπό έλεγχο και να προστατεύσετε τις αρθρώσεις σας από επώδυνες κρίσεις.
