Τα φρούτα αποτελούν βασικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, περιέχουν και φυσικά σάκχαρα, κυρίως φρουκτόζη, που σε ορισμένα φρούτα βρίσκονται σε υψηλές συγκεντρώσεις. Αν και τα φυσικά σάκχαρα είναι γενικά πιο ευεργετικά από τα επεξεργασμένα, η ποσότητα τους μπορεί να επηρεάσει ανθρώπους με διαβήτη ή όσους προσέχουν την πρόσληψη υδατανθράκων.
Φρούτα με την περισσότερη ζάχαρη ανά 100 γραμμάρια είναι:
- Σταφύλια – Περιέχουν περίπου 16-18 γραμμάρια ζάχαρη. Είναι γλυκά, εύγευστα και καταναλώνονται εύκολα σε μεγάλες ποσότητες.
- Μάνγκο – Πλούσιο σε βιταμίνη C, έχει περίπου 14-15 γραμμάρια ζάχαρη και είναι ένα από τα πιο γλυκά τροπικά φρούτα.
- Κεράσια – Περιέχουν γύρω στα 13-15 γραμμάρια ζάχαρη, αλλά και ισχυρά αντιοξειδωτικά.
- Μπανάνες – Ανάλογα με την ωρίμανση, έχουν 12-14 γραμμάρια ζάχαρη, κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη.
- Σύκα (φρέσκα) – Περιέχουν περίπου 13-16 γραμμάρια ζάχαρη και είναι εξαιρετικά θρεπτικά.
Άλλα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι οι ανανάδες, τα ροδάκινα και τα αχλάδια. Αντίθετα, φρούτα όπως τα βατόμουρα, τα ακτινίδια και οι φράουλες έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ζάχαρη στα φρούτα συνοδεύεται από ίνες, οι οποίες επιβραδύνουν την απορρόφησή της στο αίμα, καθιστώντας τη λιγότερο επιβλαβή από τα προστιθέμενα σάκχαρα σε επεξεργασμένα τρόφιμα.
Για όσους παρακολουθούν την πρόσληψη ζάχαρης, η μέτρια κατανάλωση φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα και η προτίμηση σε πιο “φτωχά” σε σάκχαρα φρούτα, αποτελεί έξυπνη διατροφική στρατηγική.
