Η βιταμίνη B12 είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που παίζει καθοριστικό ρόλο στη λειτουργία του νευρικού συστήματος και στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Επηρεάζει άμεσα τα επίπεδα ενέργειας, καθώς συμβάλλει στη μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς και στην παραγωγή ATP, της βασικής μονάδας ενέργειας των κυττάρων. Η καθημερινή λήψη της βιταμίνης αυτής μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη για την ενέργεια, ενώ η έλλειψή της μπορεί να προκαλέσει κούραση και αδυναμία.
Δοσολογία βιταμίνης B12
Η συνιστώμενη ημερήσια δόση της βιταμίνης B12 για ενήλικες κυμαίνεται γύρω από 2,4 μικρογραμμάρια (mcg). Αυτή η ποσότητα μπορεί να καλυφθεί μέσω της διατροφής ή, σε ορισμένες περιπτώσεις, μέσω συμπληρωμάτων. Οι ανάγκες μπορεί να αυξηθούν για συγκεκριμένες ομάδες πληθυσμού, όπως οι έγκυες γυναίκες, οι θηλάζουσες μητέρες, οι ηλικιωμένοι ή οι χορτοφάγοι, καθώς η βιταμίνη B12 βρίσκεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα.
Πηγές βιταμίνης B12
Η βιταμίνη B12 βρίσκεται κυρίως σε κρέας, ψάρι, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Για άτομα που ακολουθούν φυτοφαγική ή χορτοφαγική διατροφή, η λήψη B12 από φυτικές πηγές είναι περιορισμένη, γεγονός που καθιστά τα συμπληρώματα και τα ενισχυμένα τρόφιμα (όπως φυτικά γάλατα και δημητριακά) σημαντική πηγή.
Συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης B12
Η έλλειψη βιταμίνης B12 μπορεί να προκαλέσει σειρά από συμπτώματα που σχετίζονται με την κούραση και τη μειωμένη ενέργεια. Τα πιο κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν:
- Κούραση και αδυναμία
- Ζάλη και θολή σκέψη
- Μυρμήγκιασμα ή αίσθημα αδυναμίας στα άκρα
- Κατάθλιψη ή αλλαγές στη διάθεση
- Αναπνευστικά προβλήματα λόγω αναιμίας
Πώς η B12 επηρεάζει τα επίπεδα ενέργειας
Η βιταμίνη B12 συμμετέχει στη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο στους ιστούς και τους μυς. Η επαρκής ποσότητα B12 επιτρέπει στο σώμα να παράγει αρκετά υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια και να αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας. Όταν υπάρχει έλλειψη, το σώμα δεν μπορεί να παράγει αρκετά ερυθρά αιμοσφαίρια, με αποτέλεσμα μειωμένη κυκλοφορία οξυγόνου και αίσθηση κόπωσης.
Η ημερήσια λήψη B12 είναι ουσιαστική για τη διατήρηση υψηλών επιπέδων ενέργειας. Αν αισθάνεστε μόνιμα κουρασμένοι ή εξαντλημένοι, ίσως να πρέπει να ελέγξετε τα επίπεδα βιταμίνης B12 και να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας ή να εξετάσετε τη λήψη συμπληρωμάτων.
