Οι βιταμίνες Β6 και Β12 ανήκουν στο σύμπλεγμα των βιταμινών Β και είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Παρόλο που συχνά υποτιμώνται, παίζουν καθοριστικό ρόλο στη σωματική και πνευματική υγεία και η έλλειψή τους μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα.
Η βιταμίνη Β6, γνωστή και ως πυριδοξίνη, συμβάλλει στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Παίζει βασικό ρόλο στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών και στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών, όπως η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη, που σχετίζονται με τη διάθεση και τη συναισθηματική ισορροπία. Επιπλέον, η Β6 ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στη ρύθμιση των ορμονών, ειδικά σε γυναίκες που ταλαιπωρούνται από συμπτώματα προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.
Η βιταμίνη Β12, ή αλλιώς κοβαλαμίνη, είναι εξίσου σημαντική. Συμμετέχει στη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων, αποτρέποντας την εμφάνιση αναιμίας, ενώ συμβάλλει στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Η επαρκής πρόσληψη Β12 σχετίζεται επίσης με τη βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης, γι’ αυτό και θεωρείται απαραίτητη για ηλικιωμένους και άτομα με νευρολογικά προβλήματα.
Η συνδυασμένη δράση των δύο βιταμινών είναι κρίσιμη για την παραγωγή ενέργειας και τη μείωση της κόπωσης. Παράλληλα, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων ομοκυστεΐνης στο αίμα, μιας ουσίας που σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιοαγγειακών παθήσεων.
Καλές διατροφικές πηγές Β6 είναι το κοτόπουλο, τα ψάρια, τα δημητριακά ολικής άλεσης, οι μπανάνες και οι πατάτες. Β12 βρίσκουμε κυρίως σε ζωικές τροφές, όπως το κόκκινο κρέας, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά και τα θαλασσινά.
Σε περιπτώσεις έλλειψης ή αυξημένων αναγκών, οι γιατροί μπορεί να συστήσουν συμπληρώματα. Ωστόσο, η ισορροπημένη διατροφή παραμένει ο καλύτερος τρόπος κάλυψης των αναγκών σε αυτές τις πολύτιμες βιταμίνες.
