Θαυματουργά αποδεικνύονται τα ταπεινά παντζάρια για την υγεία των πνευμόνων μας, αφού θεωρούνται βόμβες βιταμινών και θρεπτικών ουσιών.
Είναι πλούσια σε νιτρικά άλατα, τα οποία φαίνεται πως βελτιώνουν την αντοχή κατά την άσκηση σε άτομα με Χρόνια Αποφρακτική Πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ).
Θεωρείται, επίσης, ότι τα νιτρικά άλατα, από τα παντζάρια και τον χυμό τους, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ειδικά μεταξύ των ατόμων με πνευμονική υπέρταση.
Επιπλέον, τα παντζαρόφυλλα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, κάλιο, βιταμίνη C και καροτενοειδή αντιοξειδωτικά, στοιχεία σημαντικά για την καλή υγεία των πνευμόνων.
