Μπορεί να το έχεις ήδη στο ντουλάπι της κουζίνας σου και να μην του δίνεις ιδιαίτερη σημασία. Ωστόσο, ένα ταπεινό μπαχαρικό, που κοστίζει λιγότερο από ένα ευρώ, κρύβει τεράστια οφέλη για την υγεία σου και αποτελεί πολύτιμο σύμμαχο για τον οργανισμό. Ο λόγος για το ταπεινό κουρκουμά, γνωστό και ως “χρυσή σκόνη”.
Ο κουρκουμάς, με το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα του, χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην παραδοσιακή ινδική και ασιατική ιατρική. Η δραστική ουσία του, η κουρκουμίνη, έχει επιστημονικά αποδεδειγμένες αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, καθιστώντας τον ιδανικό για την πρόληψη και αντιμετώπιση πολλών προβλημάτων υγείας.
Μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση κουρκουμά μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των φλεγμονών, οι οποίες ευθύνονται για χρόνιες παθήσεις όπως η αρθρίτιδα, τα καρδιολογικά προβλήματα και ακόμη και ορισμένες μορφές καρκίνου. Παράλληλα, ο κουρκουμάς ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου και έχει συνδεθεί με τη βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ.
Επιπλέον, συμβάλλει στη βελτίωση της πέψης, στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο κουρκουμάς είναι ιδανικός για όσους αναζητούν έναν φυσικό τρόπο για να θωρακίσουν την υγεία τους, χωρίς να ξοδέψουν πολλά χρήματα.
Μπορείς να τον προσθέσεις εύκολα στη διατροφή σου, σε σούπες, λαχανικά, ρύζι ή smoothies. Για καλύτερη απορρόφηση, συνδυάζεται με λίγο μαύρο πιπέρι. Έτσι, με λιγότερο από ένα ευρώ, έχεις στη διάθεσή σου έναν φυσικό “θησαυρό” υγείας, που δεν πρέπει να λείπει από καμία κουζίνα.
