Το τσάι matcha, η εκλεπτυσμένη μορφή πράσινου τσαγιού σε σκόνη με καταγωγή από την Ιαπωνία, έχει συνδεθεί τα τελευταία χρόνια με πληθώρα οφελών για την υγεία. Από την ενίσχυση του μεταβολισμού και της συγκέντρωσης έως την αντιοξειδωτική του δράση, το matcha θεωρείται πλέον «υπερτροφή». Σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη, στα οφέλη του προστίθεται και η συμβολή του στη βελτίωση της υγείας των ούλων.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα υψηλά επίπεδα κατεχινών που περιέχει το matcha, και ιδιαίτερα η επιγαλλοκατεχίνη-3-γαλλική (EGCG), παρουσιάζουν ισχυρή αντιβακτηριακή και αντιφλεγμονώδη δράση. Οι ουσίες αυτές φαίνεται να περιορίζουν την ανάπτυξη βακτηρίων που σχετίζονται με την ουλίτιδα και την περιοδοντίτιδα, δύο από τις πιο συχνές παθήσεις του στόματος. Παράλληλα, μειώνουν τη φλεγμονή και την αιμορραγία των ούλων, συμβάλλοντας στη συνολική στοματική υγεία.
Σε αντίθεση με το κοινό πράσινο τσάι, στο matcha καταναλώνεται ολόκληρο το φύλλο σε μορφή σκόνης, γεγονός που αυξάνει σημαντικά τη συγκέντρωση των ωφέλιμων συστατικών. Αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός λαμβάνει μεγαλύτερη ποσότητα αντιοξειδωτικών, τα οποία όχι μόνο προστατεύουν τα ούλα, αλλά συμβάλλουν και στη γενικότερη υγεία, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνοντας το οξειδωτικό στρες.
Οι ειδικοί τονίζουν ότι η κατανάλωση matcha δεν αντικαθιστά τη σωστή στοματική υγιεινή, όπως το καθημερινό βούρτσισμα και τη χρήση οδοντικού νήματος. Ωστόσο, μπορεί να λειτουργήσει συμπληρωματικά, ειδικά για άτομα με ευαίσθητα ούλα ή προδιάθεση σε φλεγμονές. Ακόμη και η χρήση του ως ρόφημα μετά τα γεύματα φαίνεται να βοηθά στη μείωση των επιβλαβών βακτηρίων στο στόμα.
Συμπερασματικά, το τσάι matcha δεν είναι απλώς ένα δημοφιλές ρόφημα ευεξίας. Η νέα μελέτη ενισχύει την άποψη ότι αποτελεί έναν φυσικό σύμμαχο για την υγεία των ούλων, προσφέροντας προστασία από φλεγμονές και βακτήρια. Με μέτρια και συστηματική κατανάλωση, μπορεί να ενταχθεί εύκολα σε μια ισορροπημένη καθημερινή ρουτίνα υγείας.
