Πάνω από 1 στους 4 Βρετανούς και σχεδόν οι μισοί Αμερικανοί πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο εμφραγμάτων και εγκεφαλικών.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία οι άνθρωποι μπορούν να λάβουν μόνο από συγκεκριμένες τροφές και συμπληρώματα, εμπλέκονται στην παραγωγή ορμονών που ρυθμίζουν την πήξη του αίματος, τα επίπεδα φλεγμονής και τη συστολή και χαλάρωση των τοιχωμάτων των αρτηριών.
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα συγκεκριμένα λιπαρά βοηθούν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και των εγκεφαλικών λόγω του ρόλου τους σε αυτές τις σωματικές λειτουργίες.
Δύο από τους κύριους τύπους ωμέγα-3 είναι το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ (DHA), τα οποία προέρχονται κυρίως από ψάρια.
Αλλά οι επιστήμονες είπαν ότι δεν είναι σαφές ποια ποσότητα εξασφαλίζει αυτά τα οφέλη για την υγεία.
Ανέλυσαν τα αποτελέσματα από 71 κλινικές δοκιμές που εξέτασαν πώς η κατανάλωση DHA και EPA επηρεάζει την αρτηριακή πίεση.
Όλοι οι συμμετέχοντες κατανάλωναν διαφορετικές ποσότητες λιπαρών οξέων για ένα μέσο διάστημα 10 εβδομάδων, είτε ως μέρος της διατροφής τους είτε ως συμπλήρωμα.
Σύμφωνα με το NHS, η ιδανική αρτηριακή πίεση είναι μεταξύ 90/60mmHg και 120/80mmHg, ενώ υψηλή θεωρείται η αρτηριακή πίεση που κινείται πάνω από 140/90mmHg.
Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν στην επιθεώρηση της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιολογίας, έδειξαν ότι όσοι κατανάλωναν δύο έως τρία γραμμάρια ωμέγα-3 λιπαρών οξέων DHA και EPA την ημέρα, είχαν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση σε σύγκριση με εκείνους που δεν κατανάλωναν καλά λιπαρά.
Η μέση μείωση ήταν 2 mmHg τόσο στη συστολική όσο και στη διαστολική πίεση.
Ένα τυπικό φιλέτο σολομού 120 g παρέχει τρία γραμμάρια ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Οι ερευνητές είπαν ότι ένα τυπικό συμπλήρωμα ιχθυελαίου περιέχει περίπου 300 mg ανά χάπι, αλλά οι δόσεις ποικίλλουν.
Όσοι έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση θα μπορούσαν να ωφεληθούν ακόμη περισσότερο.
Οι πάσχοντες από υπέρταση που κατανάλωναν τρία γραμμάρια ωμέγα-3 λιπαρών οξέων την ημέρα, είδαν τη συστολική αρτηριακή τους πίεση να πέφτει κατά 4,5 mmHg.
Η μεγαλύτερη πρόσληψη ωμέγα-3 δεν φάνηκε να έχει πρόσθετα οφέλη.
Τα ευρήματα ισχύουν και για άτομα με υψηλά λιπίδια στο αίμα και ηλικιωμένους.
Τα συμπληρώματα φυκιών με λιπαρά οξέα EPA και DHA είναι επίσης μια επιλογή για άτομα που δεν καταναλώνουν ψάρια ή άλλα ζωικά προϊόντα.
