Το μαγνήσιο “ελέγχει” και βοηθά στον σωστό καρδιακό ρυθμό, τις μυϊκές συσπάσεις, την αρτηριακή πίεση, την υγεία των οστών μας και τη δημιουργία ενέργειας στο σώμα μας. Οπότε αντιλαμβάνεστε πόσο σημαντικό είναι για τον οργανισμό μας.
Ευτυχώς το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο που υπάρχει με φυσικό τρόπο σε πολλά τρόφιμα. Οι ειδικοί συνιστούν να καταναλώνετε 310-420 χιλιοστόγραμμα (mg) μαγνησίου την ημέρα (ανάλογα με την ηλικία και το φύλο σας).
Αλλά προτού βγάλετε τα… κομπιουτεράκια και αρχίσετε να ψάχνετε τις διατροφικές ετικέτες των προϊόντων, η Anna Taylor, διαιτολόγος έχει μερικές συμβουλές:
Ακολουθούν οι κορυφαίες επιλογές της Taylor (ταξινομημένες ανά τύπο τροφής) για να διατηρήσετε τα επίπεδα μαγνησίου σας στο βέλτιστο εύρος:
Ξηροί καρποί και σπόροι
1. Αμύγδαλα (ψητά): 1 μερίδα (28 g) = 80 mg μαγνησίου
2. Κάσιους (ψητά): 1 μερίδα (28 g) = 72 mg μαγνησίου
3. Λιναρόσπορος (ολόκληρος): 1 κουταλιά της σούπας = 40 mg μαγνησίου
4. Φιστίκια (ξηρά ψητά): 1 μερίδα (28 g) = 49 mg μαγνησίου
5. Σπόροι κολοκύθας (ξεφλουδισμένοι, καβουρδισμένοι): 1 μερίδα (28 g) = 150 mg μαγνησίου
6. Σπόροι Chia: 1 μερίδα (28 g) = 111 mg μαγνησίου
Όσπρια
7. Μαύρα φασόλια (βραστά): 1/2 φλιτζάνι = 60 mg μαγνησίου
8. Φασόλια Edamame (μαγειρεμένα): 1/2 φλιτζάνι = 50 mg μαγνησίου
9. Φασόλια Lima (μαγειρεμένα): 1/2 φλιτζάνι = 40 mg μαγνησίου
Δημητριακά ολικής αλέσεως πλούσια σε φυτικές ίνες
10. Κινόα (μαγειρεμένη): 1/2 φλιτζάνι = 60 mg μαγνησίου
11. Βρώμη: 1 φλιτζάνι = 56 mg μαγνησίου
Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά
12. Γάλα (χωρίς λιπαρά): 1 φλιτζάνι = 24 έως 27 mg μαγνησίου
13. Γιαούρτι (απλό, με χαμηλά λιπαρά): 1 μερίδα (225 g) = 42 mg μαγνησίου
Χόρτα
14. Σπανάκι (μαγειρεμένο): 1/2 φλιτζάνι = 78 mg μαγνησίου
15. Σέσκουλα (μαγειρεμένα): 1/2 φλιτζάνι = 75 mg μαγνησίου
16. Μαρούλι: 1/2 φλιτζάνι = 25 mg μαγνησίου
Φρούτα
17. Αβοκάντο (1 ολόκληρο) = 58 mg μαγνησίου
18. Μπανάνες (1 μετρίου μεγέθους) = 32 mg μαγνησίου
19. Παπάγια (1 μικρή) = 33 mg μαγνησίου
20. Βατόμουρα (1 φλιτζάνι) = 29 mg μαγνησίου
Άλλα λαχανικά
21. Αρακάς: 1/2 φλιτζάνι = 31 mg μαγνησίου
22. Γλυκό καλαμπόκι: 1/2 φλιτζάνι = 27 mg μαγνησίου
23. Πατάτες: Μία μέτρια πατάτα με φλούδα = 48 mg μαγνησίου
Σοκολάτα
24. Μαύρη σοκολάτα (70%-85% κακάο): 1 μερίδα (28 g) = 64 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου
