Σίγουρα έχετε καταφύγει κάποια στιγμή στο διαδίκτυο για να βρείτε την θαυματουργή εκείνη δίαιτα που θα σας βοηθήσει να χάσετε τα περιττά κιλά. Ωστόσο, σπάνια κάποια από αυτές τις δίαιτες έχουν αποτελέσματα.
Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες θαυματουργές δίαιτες που έχει αποδειχτεί ότι οδηγούν σε απώλεια βάρους από υψηλής ποιότητας ελεγχόμενες μελέτες. Επιπλέον, μπορεί να είναι πιο υγιεινές, ισορροπημένες και με αποτελέσματα μεγαλύτερα σε διάρκεια.
Παρακάτω σας παραθέτουμε 4 τέτοιες δίαιτες:
Η δίαιτα Άτκινς
Η δίαιτα Άτκινς είναι η πιο διάσημη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων στον κόσμο. Δημιουργήθηκε από τον Ρόμπερτ Άτκινς στη δεκαετία του 70 και μπορεί να βοηθήσει στα ραγδαία απώλεια κιλών χωρίς να προκαλεί πείνα σε αυτόν που την πραγματοποιεί.
Αποτελείται από 4 στάδια. Η εισαγωγή γίνεται τις πρώτες 2 εβδομάδες περιορίζοντας τους υδατάνθρακες στα 20 γραμμάρια ανά ημέρα, ενώ επιτρέπει απεριόριστες ποσότητες λίπους και πρωτεΐνης. Κατά τη διάρκερια αυτής της φάσης, το σώμα σου ξεκινάει να μετατρέπει το λίπος σε μία χημική ένωση που ονομάζεται κετόνη, την οποία χρησιμοποιεί ως κύρια πηγή ενέργειας.
Μετά από αυτό, η δίαιτα Άτκινς ζητάει από τους ακόλουθούς τους να να προσθέτει σταδιακά υδατάνθρακες σε δόσεις των 5 γραμμαρίων.
Μελέτες έχουν συγκρίνει τη συγκεκριμένη δίαιτα με άλλες και έχουν καταλήξει ότι είναι τουλάχιστον το ίδιο αποτελεσματική και σε μερικές περιπτώσεις ακόμα περισσότερο όσον αφορά την απώλεια βάρους. Παρόμοιες δίαιτες έχουν έχουν δείξει παρόμοια αποτελέσματα σε συνδυασμό με βελτιώσεις σχετικά με παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Η δίαιτα South Beach
Όπως ο δρ Άτκινς, έτσι και ο δρ. Άρθουρ Άγκατσον ήταν ένας καρδιολόγος που ενδιαφερόταν να βοηθήσει τους ασθενείς του να χάσουν βάρος που θα μπορεί να διατηρηθεί και δε θα οδηγήσει σε περισσότερη πείνα.
Συμφωνούσε σε πολλά σημεία με τη δίαιτα Άτκινς αλλά ανησυχούσε ότι η η απεριόριστη χρήση λίπους μπορούσε να αυξήσει το ρίσκο καρδιακών νοσημάτων
Γι΄αυτό το λόγο στα μέσα του 90 δημιούργησε μία χαμηλή σε υδατάνθρακες και λίπος και υψηλή σε πρωτεΐνες δίαιτα, την οποία ονόμασε South Beach, επειδή σε εκείνη την περιοχή της Νότιας Φλόριντα έκανε πρακτική στην ιατρική.
Παρόλο που η πρώτη φάση της δίαιτας είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και πολύ χαμηλή σε λίπος, γίνεται λιγότερο αυστηρή στις επόμενες 2 φάσεις, επιτρέποντας περιορισμένες ποσότητες κάθε είδους ανεπεξέργαστων φαγητών ενώ κρατάει υψηλή την κατανάλωση πρωτεΐνης.
Οι υψηλές ποσότητες πρωτεΐνης προκρίνονται διότι έχει αποδειχτεί ότι καίνε περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της πέψης σε σχέση με το λίπος και τους υδατάνθρακες.
Επίσης, οι πρωτεΐνες ενεργοποιούν την απελευθέρωση ορμόνων που καταπιέζουν την πείνα και σε κάνουν αισθάνεσαι πλήρης για ώρες.
Μία μεγάλη επανεξέταση 24 μελετών έδειξε ότι οι δίαιτες με υψηλές ποσότητες πρωτεΐνης και χαμηλές λίπους οδηγούν σε μεγαλύτερες μειώσεις στο βάρος, στο λίπος και στα τριγλυκερίδια και στην καλύτερη διατήρηση μυικής μάζας σε σχέση με τις δίαιτες χαμηλού λίπους και κανονικής ποσότητας πρωτεϊνών.
Παρόλο που πρόκειται για μία γενικά θρεπτική δίαιτα, απαιτεί μία αδικαιολόγητα δραστική μείωση στην κατανάλωση λίπους και ενθαρρύνει τη χρήση επεξεργασμένων λαχανικών και λαδιών που ίσως οδηγεί σε κάθε είδους πρόβλημα υγείας.
Δίαιτα χορτοφάγων
Οι συγκεκριμένες δίαιτες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
Τους έχει ασκηθεί κριτική ότι δεν είναι ισορροπημένες και ότι είναι ακραίες διότι δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα. Από την άλλη πλευρά έχουν πάρει τα εύσημα ως ένας ηθικός, υγιεινός τρόπος διατροφής.
Επίσης, οι δίαιτες για χορτοφάγους μπορεί να είναι υγιεινές ή όχι ανάλογα με το είδος των τροφών που περιέχουν. Είναι απίθανο να χάσεις κιλά ενώ τρως μεγάλες ποσότητες επεξεργασμένων φαγητών και ροφημάτων.
Ωστόσο, οι μελέτες έχουν δείξεις ότι οι χορτοφαγικές δίαιτες που βασίζονται σε ολόκληρες τροφές μπορούν να οδηγήσουν σε απώλεια βάρους και ίσως να μειώσουν τον κίνδυνο νόσησης από καρδιακές παθήσεις.
Μία μελέτη 6 μηνών έλεγξε 5 διαφορετικές δίαιτες 63 υπέρβαρων ενήλικων. Εντόπισε ότι το γκρουπ των χορτοφάγων έχασε περισσότερα από τα διπλάσια κιλά εκείνων που ακολουθούσαν μία άλλη δίαιτα.
Σε μία μελέτη 2 ετών με ένα δείγμα 64 υπέρβαρων ηλικιωμένων γυναικών, εκείνες που ακολουθούσαν χορτοφαγική δίαιτα έχασαν 4 φορές περισσότερα κιλά σε σχέση με το γκρουπ των ανθρώπων που ακολουθούσαν δίαιτα χαμηλή σε λίπος.
H δίαιτα Zone
H συγκεκριμένη δίαιτα δημιουργήθηκε στα μέσα της δεκαετίας του 90 από τον δρ Μπάρι Σίαρς, ένα βιοχημικό στις ΗΠΑ.
Έχει αναγνωριστεί ως θαυματουργή δίαιτα καθώς υπόσχεται ότι με μία αυστηρή αναλογία πρωτεΐνης, λίπους, και υδατανθράκων μπορείς να χάσεις βάρος και να βελτιώσεις την υγεία σου.
Το διατροφικό πλάνο περιλαμβάνει μία κατανάλωση θερμίδων που θα αποτελείται από 30% άπαχη πρωτεΐνη, 30% υγιεινό λίπος και 40% υψηλής ίνας υδατάνθρακες. Αυτά τα φαγητά θα καταναλώνονται ως ένα συνταγογραφημένο νούμερο πακέτων σε σνακ και γεύματα.
Ένας από τους τρόπους λειτουργίας της συγκεκριμένης δίαιτας είναι η μείωση τη φλεγμονής, που επιτρέπει την ευκολότερη απώλεια βάρους.
Μελέτες μέχρι σήμερα, δείχνουν ότι η δίαιτα μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους και τη μείωση του σακχάρου, την αντίσταση στην ινσουλίνη και τη φλεγμονή.
Σε μία ελεγχόμενη μελέτη 6 εβδομάδων σε υπέρβαρους ενήλικες, εκείνοι που ακολούθησαν τη δίαιτα Zone έχασαν περισσότεροι βάρος και σωματικό λίπος από εκείνους που ακολούθησαν τη δίαιτα χαμηλού λίπους. Επίσης ανέφεραν 44% μείωση κούρασης κατά μέσο όρο.
Σε μία άλλη μελέτη 33 άνθρωποι ακολούθησαν 1 από 4 διαφορετικές δίαιτες. Η δίαιτα Ζone φάνηκε να βοηθάει τους συμμετέχοντες να χάσουν περισσότερο λίπος.
