Στην προσπάθειά μας να υιοθετήσουμε μια υγιεινή διατροφή πολλές φορές πέφτουμε “θύματα” παραπληροφόρησης και κάποιες τροφές που θεωρούμε “αθώες” τελικά μας παχαίνουν.
Πέρα από τους συνήθεις υπόπτους όμως, που μπορεί να μας επιβαρύνουν με περιττές θερμίδες, υπάρχουν κι άλλες, φαινομενικά «αθώες» τροφές που κι αυτές μπορεί να σαμποτάρουν τις προσπάθειές σου για απώλεια ή διατήρηση βάρος. Eνώ δεν υπάρχει ένας απόλυτος ορισμός για το τι συνιστά υγιεινή τροφή, υπάρχουν ορισμένα κοινά χαρακτηριστικά που έχουν τα περισσότερα υγιεινά τρόφιμα. Για παράδειγμα, οι υγιεινές τροφές γενικά παρέχουν βιταμίνες και μέταλλα, αποτελούν πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και υγιεινών λιπών και έχουν ελάχιστες «κενές» θερμίδες.
Αποξηραμένα φρούτα
Τα φρέσκα φρούτα είναι μια υγιεινή τροφή που περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Ωστόσο, τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν συχνά «ύπουλα» πρόσθετα σάκχαρα. Έτσι ακόμα κι ένα αθώο σνακ, ή ένα υγιεινό γεύμα μπορεί να μετατραπεί σε θερμιδική «βόμβα». Και σε αυτή την περίπτωση, φρόντισε να συγκρίνεις τις διατροφικές ετικέτες και δώσε ιδιαίτερη προσοχή και στην ποσότητα αποξηραμένων φρούτων που θα καταναλώσεις.
Το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή
Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά σημαίνει λιγότερες θερμίδες από το λίπος, σε σύγκριση με το πλήρες γιαούρτι, αλλά πολλές επιλογές ανταλλάσσουν γραμμάρια λιπαρών με πρόσθετη ζάχαρη. Προτίμησε επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και ποικιλίες με λιγότερα από 5 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης.
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι η κλασική τροφή – παγίδα
Τα δημητριακά αποτελούν μια εύκολη και γρήγορη επιλογή για πρωινό. Αλλά η ζάχαρη που μπορεί να κρύβεται σε αυτά, τους χαρίζει μια θέση ανάμεσα στις «υγιεινές» τροφές που παχαίνουν. Υπάρχουν πολλές επιλογές δημητριακών με ελάχιστη έως καθόλου προσθήκη ζάχαρης, γι’ αυτό μην ξεχνάς να συγκρίνεις την περιεκτικότητα σε ζάχαρη μεταξύ των επωνυμιών.
Φυτικό γάλα
Ενώ πολλοί επιλέγουν μη ζωικό γάλα, λόγω της ευαισθησίας τους στην λακτόζη, άλλοι απλώς προτιμούν γάλατα φυτικής προέλευσης, ως μια πιο υγιεινή επιλογή. Το γάλα βρώμης, συγκεκριμένα, είναι μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές, αλλά στην πραγματικότητα είναι πλούσιο σε πρόσθετη ζάχαρη. Γενικά προτίμησε άγλυκα, φυτικά γάλατα για να περιορίσεις τις θερμίδες στην καθημερινή σου διατροφή.
