Το ψάρι είναι από τις πιο απαραίτητες τροφές για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Ωστόσο, ο τρόπος που το τρώμε ή οι υπόλοιπες τροφές με τις οποίες το συνοδεύουμε μπορεί να φέρουν τα αντίθετα αποτελέσματα από τα επιθυμητά.
7 τροφές που πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε μαζί με ψάρι
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
- Εσπεριδοειδή
- Επεξεργασμένα και τηγανητά τρόφιμα
- Αμυλούχα τρόφιμα
- Πικάντικα φαγητά
- Φασόλια και όσπρια
- Καφές
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Η κατανάλωση γάλακτος, τυροκομικών ή άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων μαζί με ψάρι μπορεί να προκαλέσει πεπτική δυσφορία, φούσκωμα, πόνο στο στομάχι και ακόμη και να οδηγήσει σε δερματικές λοιμώξεις και αλλεργίες.
Ο συνδυασμός γαλακτοκομικών και ψαριών μπορεί να διαταράξει την ροή στην πεπτική οδό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες και των ενώσεων που μπορούν να επηρεάσουν την πέψη.
Εσπεριδοειδή
Το οξύ στα εσπεριδοειδή μπορεί να αντιδράσει με τις πρωτεΐνες των ψαριών, με αποτέλεσμα μια δυσάρεστη γεύση ή υφή. Είναι θέμα προσωπικής προτίμησης.
Επεξεργασμένα και τηγανητά τρόφιμα
Ο συνδυασμός ψαριών με επεξεργασμένα ή τηγανητά τρόφιμα μπορεί να υπονομεύσει τα οφέλη των ψαριών για την υγεία. Τα υψηλά επίπεδα κορεσμένων και τρανς λιπαρών στα τηγανητά τρόφιμα μπορεί να είναι επιζήμια για την καρδιαγγειακή υγεία.
