Ούτως ή άλλως κάνουν μια δύσκολη δουλειά για τον οργανισμό μας. Όμως σύμφωνα με τους επιστήμονες υπάρχει μια τροφή που κάνει τους νεφρούς μας να δουλεύουν σκληρότερα.
Τα νεφρά μας είναι υπεύθυνα για:
- Την ρύθμιση της ισορροπίας υγρών στο σώμα: Αποβάλλουν τα περιττά υγρά μέσω της ούρησης και διατηρούν όσα χρειάζονται για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.
- Την παραγωγή δύο ορμονών: Η μία ορμόνη βοηθά στη ρύθμιση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, ενώ η άλλη είναι η ενεργή μορφή της βιταμίνης D και συμβάλλει στη ρύθμιση του ασβεστίου.
Όπως συμβαίνει και με όλα τα όργανα του σώματος, η διατροφή και η κατανάλωση υγρών επηρεάζουν σημαντικά την υγεία των νεφρών μας, προς το καλύτερο ή προς το χειρότερο. Πώς όμως συνδέεται η διατροφή με την υγεία των νεφρών; Νεφρολόγοι εξηγούν τη σχέση αυτή και αποκαλύπτουν ποια είναι η τροφή που βλάπτει περισσότερο τους νεφρούς μας.
Η No1 χειρότερη τροφή για τους νεφρούς σας, σύμφωνα με ειδικούς
Υπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος τροφής που οι νεφρολόγοι λένε ότι είναι ιδιαίτερα επιβλαβές για την υγεία των νεφρών: οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, όπως:
- τα πατατάκια,
- τα αλλαντικά
- και άλλα επεξεργασμένα φαγητά όπως πίτσες, μπουρίτος και κατεψυγμένα γεύματα.
Η Dr. Emily Chang, MD, νεφρολόγος και καθηγήτρια ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας, εξηγεί ότι οι δύο μεγαλύτεροι παράγοντες κινδύνου για νεφρική νόσο, είναι ο διαβήτης και η υψηλή αρτηριακή πίεση, ενώ η διατροφή πλούσια σε αλάτι αυξάνει τον κίνδυνο και για τις δύο παθήσεις.
Έρευνες δείχνουν ότι τα άτομα με διαβήτη και υπέρταση έχουν 50% περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν νεφρική νόσο. «Η κατανάλωση φαγητών με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι ασκεί πίεση στους νεφρούς, επειδή τα νεφρά διαθέτουν πολλά αιμοφόρα αγγεία», εξηγεί η Dr. Chang. «Όταν η αρτηριακή πίεση είναι υψηλή, επηρεάζει τα αιμοφόρα αγγεία και κατ’ επέκταση και τα νεφρά». Με τον καιρό, αυτό μπορεί να προκαλέσει ουλές και νεφρική νόσο.
