Καθώς οι θερμοκρασίες πέφτουν και η γρίπη και τα κρυολογήματα γίνονται πιο συχνά, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού γίνεται απαραίτητη. Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην άμυνα του οργανισμού, προσφέροντας τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να αντιμετωπίσει λοιμώξεις και φλεγμονές. Μερικές τροφές, ιδιαίτερα οι βρώσιμες ρίζες, είναι εξαιρετικά χρήσιμες για αυτήν τη διαδικασία.
Η ρίζα τζίντζερ είναι γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Το τζίντζερ μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στον οργανισμό, να ενισχύσει την κυκλοφορία του αίματος και να συμβάλλει στην καταπολέμηση ιών και βακτηρίων. Η ρίζα κουρκούμης περιέχει κουρκουμίνη, μια ισχυρή ουσία που ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή και προστατεύει τα κύτταρα.
Το σκόρδο είναι ένας από τους πιο ισχυρούς φυσικούς ενισχυτές του ανοσοποιητικού. Περιέχει αλισίνη, η οποία βοηθά στην καταπολέμηση βακτηρίων και ιών, ενώ ταυτόχρονα υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία. Οι βολβοί αυτού του φυτού μπορούν να προστεθούν σε σούπες, σάλτσες και μαγειρευτά για γεύση και θρεπτική αξία.
Οι ρίζες παντζαριού και καρότου είναι πλούσιες σε βιταμίνες Α και C, οι οποίες είναι σημαντικές για τη διατήρηση ισχυρών κυττάρων του ανοσοποιητικού και για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Ειδικά οι παντζάρια παρέχουν νιτρικά άλατα που βοηθούν στην κυκλοφορία και στην ενέργεια του οργανισμού.
Άλλες σημαντικές τροφές που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού περιλαμβάνουν εσπεριδοειδή, μούρα, ξηρούς καρπούς και πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Η βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή, τα αντιοξειδωτικά από τα μούρα και η βιταμίνη Ε από τους ξηρούς καρπούς δρουν συνεργατικά για να προλάβουν και να μειώσουν την ένταση λοιμώξεων.
Συμπληρωματικά, η σωστή ενυδάτωση και ο επαρκής ύπνος είναι απαραίτητα στοιχεία για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού. Συνδυάζοντας βρώσιμες ρίζες, φρέσκα λαχανικά και φρούτα με υγιεινές συνήθειες, μπορούμε να προετοιμάσουμε τον οργανισμό για τον χειμώνα και να μειώσουμε τον κίνδυνο ασθενειών.
