Η βιταμίνη C, γνωστή και ως ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη απαραίτητη για πολλές λειτουργίες του οργανισμού. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι ανάγκες του σώματος αυξάνονται, και η βιταμίνη C διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο τόσο για την υγεία της μητέρας όσο και για την ανάπτυξη του εμβρύου.
Πρωτίστως, η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθώντας την εγκυμονούσα να αντιμετωπίσει πιο αποτελεσματικά λοιμώξεις και ιώσεις, κάτι ιδιαίτερα σημαντικό καθώς κατά την κύηση το ανοσοποιητικό είναι ελαφρώς κατασταλμένο. Επιπλέον, συμβάλλει στη σύνθεση του κολλαγόνου — μιας πρωτεΐνης που παίζει κεντρικό ρόλο στη δομή του δέρματος, των αιμοφόρων αγγείων και των οστών, τόσο της μητέρας όσο και του εμβρύου.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η βιταμίνη C ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου από τις φυτικές τροφές. Ο σίδηρος είναι κρίσιμος για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης και την αποφυγή της αναιμίας, η οποία είναι συχνό φαινόμενο κατά την εγκυμοσύνη. Ένα ποτήρι φυσικού χυμού πορτοκαλιού μαζί με ένα γεύμα πλούσιο σε σίδηρο μπορεί να κάνει τη διαφορά.
Η ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα βιταμίνης C στην εγκυμοσύνη κυμαίνεται περίπου στα 85 mg. Πηγές πλούσιες σε βιταμίνη C περιλαμβάνουν τα εσπεριδοειδή, τις φράουλες, το ακτινίδιο, τις πιπεριές και το μπρόκολο.
Παρότι σπάνια εμφανίζεται έλλειψη, η υπερβολική λήψη μέσω συμπληρωμάτων δεν ενδείκνυται, καθώς μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές και να διαταράξει την ισορροπία άλλων θρεπτικών στοιχείων.
Συμπερασματικά, η βιταμίνη C αποτελεί βασικό στοιχείο για μια υγιή εγκυμοσύνη. Η επαρκής πρόσληψή της μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής προσφέρει οφέλη τόσο για τη μέλλουσα μητέρα όσο και για το αναπτυσσόμενο μωρό.
