Ο εγκέφαλος, αν και είναι το πιο πολύπλοκο όργανο του σώματός μας με πολλές λειτουργίες που παραμένουν μυστηριώδεις, εξαρτάται για την υγεία του από τους ίδιους παράγοντες που επηρεάζουν και το υπόλοιπο σώμα μας. Η καλή διατροφή, η τακτική άσκηση και τα χαμηλά επίπεδα στρες είναι κρίσιμα για την καλή του λειτουργία. Μάλιστα, ορισμένες τροφές φαίνεται να ενισχύουν τη μνήμη και τη συγκέντρωση, βοηθώντας μας να αξιοποιήσουμε πλήρως τις ικανότητές μας.
Ωστόσο, αν αντιμετωπίζετε σοβαρά προβλήματα με τη μνήμη, τη συγκέντρωση ή την ταχύτητα σκέψης, η διατροφή από μόνη της δεν αρκεί για να βελτιώσει την κατάστασή σας. Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, ο οποίος μπορεί να σας προτείνει τις απαραίτητες εξετάσεις και τη σωστή θεραπεία.
Καφές
Δεν έχουμε συνηθίσει να συνδέουμε τον καφέ με την καλή μας υγεία, όμως πρόκειται για μια τροφή με σημαντική ευεργετική δράση. Επιδρά διεγερτικά στον εγκέφαλό μας και του επιτρέπει να λειτουργήσει πιο αποτελεσματικά. Ωστόσο, τα αποτελέσματά του δεν διαρκούν πολύ, και αν αποκτήσουμε εξάρτηση από αυτόν ενδέχεται όταν η επίδρασή του περνά, να αισθανόμαστε ότι πέφτουμε.
Ψάρια
Είναι γνωστό ότι τα ψάρια είναι τροφή για το μυαλό μας, πράγμα που σε πολλές περιπτώσεις αποδίδεται στα Ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα που περιέχουν. Επιπλέον, φαίνεται ότι μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης προβλημάτων υγείας που οδηγούν στον εκφυλισμό του εγκεφάλου καθώς μεγαλώνουμε. Η κατανάλωσή τους τρεις φορές κάθε εβδομάδα αυξάνει τα πλεονεκτήματά τους για τον εγκέφαλό μας.
Φρούτα του δάσους
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, δηλαδή τις ουσίες που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τους ιστούς του εγκεφάλου, τα φρούτα του δάσους μπορούν να ενισχύσουν την καλή λειτουργία του. Ιδίως τα μύρτιλλα φαίνεται πως λειτουργούν ιδιαιτέρως ευεργετικά, ενώ συμβάλλουν και στην πρόληψη από ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ.
Αβοκάντο
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία ενισχύουν την υγεία του εγκεφάλου. Ωστόσο, περιέχουν και ορισμένα κορεσμένα λίπη, επομένως είναι καλό να τα καταναλώνουμε με μέτρο. Η βιταμίνη Ε που περιέχουν είναι επίσης γνωστό αντιοξειδωτικό.
Καρύδια
Ο ρόλος τους στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου είναι γνωστός εδώ και πολύ καιρό, με πολλούς να σχολιάζουν και την ομοιότητά τους με τη μορφολογία του. Και σε αυτή την περίπτωση, τα πλεονεκτήματά τους φαίνεται ότι ξεκινούν από τη βιταμίνη Ε, ενώ καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνες αυξάνουν και την ενέργειά μας.
Σπόροι
Από τους ηλιόσπορους και το πασατέμπο μέχρι τον λιναρόσπορο, οι σπόροι εκτός από βιταμίνη Ε περιέχουν και ψευδάργυρο, όπως επίσης και άλλα ιχνοστοιχεία που κάνουν καλό τόσο στον εγκέφαλο όσο και στη γενικότερη υγεία μας.
