Το ουρικό οξύ είναι μια φυσική ουσία που παράγεται όταν το σώμα διασπά τις πουρίνες — χημικές ενώσεις που βρίσκονται σε πολλές τροφές και κύτταρα του σώματος. Αν και φυσιολογικά αποβάλλεται μέσω των νεφρών, τα αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα (υπερουριχαιμία) μπορεί να οδηγήσουν σε προβλήματα, όπως η ουρική αρθρίτιδα και οι πέτρες στα νεφρά. Ευτυχώς, υπάρχουν τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων του ουρικού οξέος με φυσικό τρόπο.
1. Κεράσια και άλλα φρούτα με αντιοξειδωτικά
Τα κεράσια περιέχουν ανθοκυανίνες, οι οποίες έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να μειώσουν το ουρικό οξύ. Άλλα φρούτα όπως τα μύρτιλα, οι φράουλες και τα σταφύλια συμβάλλουν επίσης θετικά.
2. Νερό και υγρά
Η κατανάλωση αρκετού νερού (8-10 ποτήρια την ημέρα) βοηθά τα νεφρά να αποβάλλουν πιο αποτελεσματικά το ουρικό οξύ. Τα ροφήματα χωρίς ζάχαρη, όπως πράσινο τσάι ή νερό με λεμόνι, είναι επίσης ωφέλιμα.
3. Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά
Το αποβουτυρωμένο γάλα και το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά έχουν συσχετιστεί με χαμηλότερα επίπεδα ουρικού οξέος. Περιέχουν επίσης πρωτεΐνες που βοηθούν στην αποβολή του.
4. Καφές (με μέτρο)
Ο καφές, κυρίως ο καφές φίλτρου χωρίς ζάχαρη και κρέμα, φαίνεται να σχετίζεται με χαμηλότερο ουρικό οξύ, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες. Ωστόσο, πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.
5. Ολικής άλεσης, λαχανικά και όσπρια
Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση της απορρόφησης πουρινών. Τροφές όπως η βρώμη, το καστανό ρύζι, τα φασόλια και τα πράσινα λαχανικά είναι ιδανικές επιλογές.
Συμπέρασμα
Η σωστή διατροφή μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση του ουρικού οξέος. Επιλέγοντας τροφές πλούσιες σε νερό, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες και αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση πουρινών, μπορούμε να προστατεύσουμε την υγεία μας φυσικά και αποτελεσματικά.
