Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο με ισχυρή μεταβολική σημασία και έντονη αντιοξειδωτική δράση. Είναι αναγκαίο για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού, καθώς μετέχει σε μία πληθώρα διεργασιών, όπως είναι η λειτουργία του ανοσοποιητικού, του μεταβολισμού, η αναπαραγωγική υγεία, η καλή λειτουργία του θυρεοειδούς και η εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών.
Το ιχνοστοιχείο αυτό συμπληρώνεται από τη βιταμίνη Ε, επίσης αντιοξειδωτική, η οποία συμβάλλει στην μεγαλύτερη και καλύτερη απορρόφησή του από τον οργανισμό, ενώ τονώνει την αντιοξειδωτική του δράση.
Βρίσκεται σε διάφορα φυτικά ή ζωικά τρόφιμα, αλλά η συγκέντρωσή του σε αυτά ποικίλει ανάλογα με τις συνθήκες παραγωγής των εν λόγω τροφίμων. Οι βασικές πηγές σεληνίου είναι οι εξής:
· Ξηροί καρποί, κυρίως οι ηλιόσποροι και τα φιστίκια
· Κρέας, κοτόπουλο και παράγωγα
· Ψαρικά και θαλασσινά, όπως είναι ο τόνος, οι γαρίδες και οι σαρδέλες
Τι συμβαίνει αν έχουμε έλλειψη στο σελήνιο;
Η έλλειψη στο σελήνιο δεν είναι τόσο συχνό φαινόμενο. Όταν εμφανίζεται οφείλεται κυρίως σε περιοχές με φτωχή συγκέντρωση του ιχνοστοιχείου στο έδαφος. Έτσι, πολλές φορές διάφορα τρόφιμα εμπλουτίζονται τεχνητά με σελήνιο.
Παρόλα αυτά, όταν συμβαίνει, η έλλειψη σεληνίου συνδέεται με διάφορες καταστάσεις και προβλήματα υγείας. Αυτά είναι τα εξής:
- Υπογονιμότητα
- Δυσλειτουργία του θυρεοειδούς
- Τριχόπτωση
- Καρδιαγγειακά προβλήματα
- Παθήσεις στις αρθρώσεις
- Άτονο ανοσοποιητικό
- Δυσλειτουργία του συκωτιού
- Αναιμία
- Δερματικές παθήσες
- Προβλήματα στο αναπνευστικό
- Προβλήματα όρασης.
Ποιες είναι οι ιδιότητές του;
Σελήνιο και αντιοξειδωτική προστασία
Μία από τις βασικότερες ιδιότητες αυτού του ιχνοστοιχείου είναι η αντιοξειδωτική του δράση. Αυτό είναι βασικό συστατικό της υπεροξειδάσης, που είναι το ένζυμο που προστατεύει τη δομή των κυττάρων από την οξείδωση και τις βλάβες που αυτή προκαλεί. Έτσι, αυτό προστατεύει τον οργανισμό από οξειδωτικές βλάβες, γήρανση και τις ελεύθερες ρίζες.
Σελήνιο και Ανοσοποιητικό σύστημα
Το σελήνο έχει ιδιότητες που συμβάλλουν στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην τόνωσή του. Πιο συγκεκριμένα, αυτό προάγει την κινητοποίηση και διεγείρει τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων του ανοσοποιητικού. Σε συνδυασμό με την αντιοξειδωτική του δράση, το ιχνοστοιχείο αυτό μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να εξουδετερώσει μικρόβια και να προστατεύσει τα κύτταρα.
Καλή λειτουργία του θυρεοειδή
Ο θυρεοειδής αδένας διαθέτει μεγάλη συγκέντρωση σεληνίου. Αυτό συμβάλλει στη μετατροπή των ορμονών του και την εύρυθμη λειτουργία του. Ευρήματα δείχνουν ότι άτομα με προβλήματα θυρεοειδούς είχαν χαμηλό σελήνιο. Μάλιστα, η έλλειψή του σχετίζεται με την εμφάνιση υποθυρεοειδισμού ή Hashimoto.
Εγκεφαλική λειτουργία
Διάφορα ευρήματα υποδεικνύουν ότι το σελήνιο έχει θετικές επιδράσεις στον εγκέφαλο. Πιο συγκεκριμένα, αυτό φαίνεται ότι συμβάλλει στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, αλλά και της διάθεσης.
Καρδιοαγγειακή λειτουργία
Χάρη στην αντιοξειδωτική του δράση, το σελήνιο μπορεί να συμβάλλει στην προστασία της καρδιάς και στην προαγωγή της καλής λειτουργίας της.
Μαλλιά & νύχια
Η έλλειψη σεληνίου στον οργανισμό συνδέεται συχνά με συμπτώματα, όπως είναι η τριχόπτωση και τη φθορά των νυχιών. Γι αυτό, πολλά σκευάσματα που παρασκευάζονται για τέτοιες καταστάσεις περιλαμβάνουν σελήνιο.
Ποια είναι η συνιστώμενη ημερήσια δοσολογία
Δεν υπάρχει μία ενιαία τιμή λήψης σεληνίου. Αυτή διαμορφώνεται ανάλογα με τις ιδιαίτερες ανάγκες του ατόμου, όπως είναι το φύλο και η ηλικία. Για αυτό, πρέπει πάντα να λαμβάνεται η γνώμη του ιατρού ή του φαρμακοποιού σας.
Έχει τυχόν παρενέργειες;
Όταν λαμβάνεται σελήνιο για μεγάλα χρονικά διαστήματα και σε μεγάλο βαθμό μπορεί να οδηγήσει σε τοξίκωση του οργανισμού. Μερικά από τα συμπτώματα που συνδέονται με αυτήν την κατάσταση είναι τα εξής:
- Έντονες γαστρεντερικές διαταραχές
- Δερματοπάθειες και δερματικές αλλοιώσεις
- Κόπωση
- Ευερεθιστότητα
- Προβλήματα στη στοματική κοιλότητα.
