Το τέμπε είναι ένα παραδοσιακό τρόφιμο της Ινδονησίας, το οποίο τα τελευταία χρόνια κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη θέση στη διεθνή διατροφή. Παρασκευάζεται από ολόκληρους σπόρους σόγιας που υφίστανται ζύμωση με...

Παρότι συχνά συγκαταλέγεται στα δημητριακά, το φαγόπυρο ανήκει στην κατηγορία των ψευδοδημητριακών. Δεν προέρχεται από κάποιο αγρωστώδες φυτό, όπως το σιτάρι, η βρώμη ή το κριθάρι, αλλά από ένα φυτό...

Το να ξεχνάμε περιστασιακά πού αφήσαμε τα κλειδιά μας ή να δυσκολευόμαστε να θυμηθούμε ένα όνομα είναι κάτι που μπορεί να συμβεί σε οποιαδήποτε ηλικία. Καθώς μεγαλώνουμε, ορισμένες λειτουργίες της...

Τα αντιβιοτικά έχουν σώσει εκατομμύρια ζωές, όμως η αποτελεσματικότητά τους δεν είναι δεδομένη όταν χρησιμοποιούνται λανθασμένα. Παρά τις συνεχείς ενημερωτικές εκστρατείες, εξακολουθούν να υπάρχουν παρανοήσεις σχετικά με το πότε χρειάζονται,...