Οι οχτώ βασικές βιταμίνες που απαρτίζουν το σύμπλεγμα βιταμινών Β είναι ένας υπερπολύτιμος σύμμαχος για τον οργανισμό μας. Οι οχτώ αυτές βασικές βιταμίνες είναι οι εξής:
- Β1 (θειαμίνη)
- Β2 (ριβοφλαβίνη)
- Β3 (νιασίνη)
- Β5 (παντοθενικό οξύ)
- Β6 (πυριδοξίνη)
- Β7 (βιοτίνη)
- Β9 (φυλλικό οξύ)
- Β12 (κοβαλαμίνη)
Αυτές οι βιταμίνες είναι υπεύθυνες για πολλές λειτουργίες του οργανισμού μας, όπως τη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια, τη διατήρηση της υγείας του δέρματος και των μαλλιών, την υγεία του νευρικού συστήματος κ.ά. και τις λαμβάνουμε μέσω της διατροφής ή των συμπληρωμάτων.
Η ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών, όπως ολόκληρα δημητριακά, ξηρούς καρπούς, φασόλια, πράσινα φυλλώδη – και μη – λαχανικά, κρέας κ.ά. είναι σημαντική για την επάρκεια του συμπλέγματος των βιταμινών Β.
Καθεμία από τις βιταμίνες του B Complex ξεχωρίζει λόγω των διαφορετικών ιδιοτήτων της στον οργανισμό.
Ιδιότητες:
- Βιταμίνη Β1: Μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε ενέργεια και συμβάλλει στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
- Βιταμίνη Β2: Βοηθά στη διατήρηση της υγείας του δέρματος και των ματιών.
- Βιταμίνη Β3: Συμβάλλει στην υγεία του δέρματος και της πέψης.
- Βιταμίνη Β5: Μειώνει τη χοληστερίνη και προστατεύει από καρδιακές παθήσεις.
- Βιταμίνη Β6: Μεταβολίζει τις πρωτεΐνες και συμβάλλει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
- Βιταμίνη Β7: Βοηθά στη διατήρηση της υγείας των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.
- Βιταμίνη Β9: Είναι απαραίτητη για την κυτταρική ανάπτυξη και τη δημιουργία DNA.
- Βιταμίνη Β12: Βοηθά στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Λόγω όλων αυτών των ιδιοτήτων, το σύμπλεγμα των βιταμινών Β προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως:
- Εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία του μεταβολισμού.
- Υποστηρίζει την υγεία του νευρικού συστήματος.
- Διασφαλίζει την καλή υγεία των νεφρών.
- Συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής ψυχολογικής λειτουργίας.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Μειώνει τα σημάδια της κόπωσης.
Σε ποιες τροφές μπορείτε να τις βρείτε
Οι βιταμίνες Β περιέχονται σε διάφορες τροφές που καταναλώνονται καθημερινά. Σε αυτές ανήκουν οι εξής:
- Τροφές ολικής άλεσης
- Όσπρια
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
- Άπαχο κρέας
- Ξηροί καρποί, όπως καρύδια και αμύγδαλα
- Ψάρι
- Φρούτα, όπως μπανάνες και πορτοκάλια
- Κοτόπουλο
- Λαχανικά, όπως σπανάκι και αρακάς
Μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει αυτές τις τροφές μπορεί να βοηθήσει στην επάρκεια των βιταμινών Β.
